Melek Numaranızı Öğrenin
Hepimiz bunu biliyoruz Çok fazla şeker sağlığımız üzerinde bazı ciddi olumsuz etkileri olabilir, ama meyve ile ne alakası var? Çilek, muz, portakal, kivi… Liste uzayıp gidiyor. Meyve, süper sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olarak lanse edilir, ancak meyvelerde bulunan lif ve diğer besinler herhangi bir diyetin büyük bir parçası olsa da, birçok çeşit şekerde çok yüksek olabilir. Bu, ürün reyonundan çığlık atarak kaçmak anlamına mı geliyor? Kesinlikle hayır. Ancak meyve bazlı şeker tüketimine dikkat etmek akıllıca olabilir.
Meyve Şişmanlatır mı?
19-30 yaş arası kadın ve erkekler için, USDA'nın önerdiği günde iki bardak meyve. Ancak şeker tüketiminizle ilgili endişeleriniz varsa (eklenmiş veya doğal), farklı meyveler düşündüğünüzden daha fazla tatlılık biriktirebilir. Sadece iki fincan dilimlenmiş muz, önerilen maksimum miktara ulaşır ve 36 gram şeker içerir.
Peki, fazladan kaloriden başka, fazla şeker ne anlama gelir? Aşırı miktar diş çürümesine, kilo alımına ve trigliserit seviyeleri (katkıda bulunabilecek kalp hastalığı ve yüksek kolestorol ). Trigliseritler ve kardiyovasküler hastalık: Amerikan Kalp Derneği'nden bilimsel bir açıklama . Miller, M., Stone, N.J., Ballantyne, C., et al. Maryland Üniversitesi, MD. Dolaşım, 2011 24 Mayıs;125(20):2292-333. Bazı araştırmalar, meyvelerde bulunan ana şeker türü olan fruktozunDahadiğer şekerlerden daha zararlı (yani glikoz ). Fruktoz bile artan ile bağlantılı olmuştur göbek yağı , yavaşlamış metabolizma ve genel kilo alımı. Fruktozla tatlandırılmış, glikozla tatlandırılmamış içeceklerin tüketilmesi, aşırı kilolu/obez insanlarda viseral yağlanmayı ve lipidleri artırır ve insülin duyarlılığını azaltır. . Stanhope, K.L., Schwarz, J.M., Keim, N.L., et al. Klinik Araştırma Dergisi, 2009 Mayıs;119(5):1322-34. Erişkinlerde diyet fruktoz ve metabolik sendrom riski: Tahran Lipid ve Glugose çalışması . Hosseini-Esfahani, F., Bahadoran, Z., Mirmiran, P., et al. Klinik Beslenme Diyetetik Anabilim Dalı, Beslenme Bilimleri ve Gıda Teknolojisi Fakültesi, Ulusal Beslenme ve Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü, Shahid Beheshti Tıp Bilimleri Üniversitesi. Beslenme ve Metabolizma, 2011 Tem 12;8(1):50. Diyet fruktoz, dolaşımdaki insülin ve leptini azaltır, ghrelinin tokluk baskılanmasını hafifletir ve kadınlarda trigliseritleri artırır. Teff, K.L., Elliott, S.S., Tschop, M., et al. Monell Chemical Senses Center, Pennsylvania Üniversitesi, Philadelphia 19104, ABD. Klinik Endokrinoloji ve Metabolizma Dergisi. 2004 Haziran;89(6):2963-72.
Meyve-tatiği—Eylem Planınız
Geleneksel olarak, meyve ve sebzelerde yüksek bir diyetin yardımcı olduğu gösterilmiştir. kilo alımını önlemek (diğer gıdalardan elde edilen lif oranı yüksek bir diyetle karşılaştırıldığında). Akdeniz popülasyonunda lif alımı ve meyve/sebze tüketimi ile kilo alımı arasındaki ilişki . Bes-Rastrollo, M., Martinez-Gonzalex, M.A., Sanchez-Villegas, A., et al. Beslenme. 2006;22(5):504-11. Meyveler, sebzelere kıyasla porsiyon başına üç kat daha fazla kalori tutabilse de, özellikle meyvenin yüksek su ve lif içeriğinin tokluk hissini arttırmada ne kadar iyi olduğu düşünüldüğünde, hala nispeten düşük kalorili bir seçimdir. Müdahale çalışmaları, meyve ve sebze tüketimi ile kilo yönetimi arasındaki ilişki hakkında bize ne söyleyebilir? Rolls, B.J., Ello-Martin, J.A., Tohill, B.C. Beslenme İncelemeleri. 2004 Ocak;62(1):1-17.
onun seni kovalamasını nasıl sağlarım
Şeker konusunda bilinçli iseniz, her bir meyvenin (doğal, eklenmemiş) tatlı maddeler açısından nasıl yığıldığına daha yakından bakın.
Hatırlanması gereken önemli şey: Çok fazla kalori itibarenherhangi bir şeymeyve dahil olmak üzere, kilo alımına ve diğer olumsuz sağlık etkilerine yol açabilir. iken USDA'nın önerdiği Ortalama bir insan günde yaklaşık iki fincan meyve tüketir, en iyisi taze veya donmuş meyve tüketmek. Paketlenmiş veyakonserve meyvevemeyve sularıPaketinde 'hafif şurup' yazsa bile yüksek miktarda şeker içerebilen . (bir kap elma püresi sadece 100 kaloriye sahiptir, ancak 23 gram şeker içerir!).
İlk olarak Mart 2012'de yayınlandı, Ağustos 2017'de güncellendi.
