Melek Numaranızı Öğrenin
IzgaraAkşam yemekleri sadece birkaç dakika içinde pişirilebilir; bu, daha fazla bakım gerektiren bir yemeği bir araya getirmek için zamanınız veya enerjiniz olmadığında hafta içi akşamları çok uygundur. Bu somon sadece altı malzeme gerektirir ve 30 dakikadan daha kısa sürede hazırlanabilir. Daha güçlü bir akçaağaç aroması istiyorsanız, filetoları daha uzun süre marine etinde bırakın.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı koyu balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 2 fileto (her biri yaklaşık 5 ons) somon, derili
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu
- Biber
Talimatlar
- Balzamik sirkeyi ve akçaağaç şurubunu yeniden kapatılabilir bir galonluk plastik torbada birleştirin. Somon ekleyin, poşeti kapatın, balıkları sıvıyla kaplayacak şekilde hafifçe ezin ve yaklaşık 10 dakika (veya zamanınız varsa daha uzun) marine edin.
- Izgarayı hafifçe yağlayın, ardından orta-yüksek dereceye kadar ısıtın.
- Marine edilmiş somonu bir tabağa aktarın. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin ve derili tarafı yukarı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin. 2 ila 3 dakika veya güzel ızgara işaretleri görünene kadar pişirin.
- Somonu çevirin ve 6 dakika daha pişirmeye devam edin (daha kalın filetolarınız varsa daha uzun süre ızgara yapmanız gerekebilir), ara sıra marine ederek pişirin.
