Melek Numaranızı Öğrenin
Bu basit bir denklem: ekmek + tereyağı + peynir = mutluluk. Izgara peynirli sandviç bunlardan biridir. en popüler ve tüm zamanların en kolay sandviçleri - çocuklar onları sever, lisans öğrencileri onlardan geçinir ve gurme versiyonları üzerinde kafa yorar.
bir erkeğe sevgi nasıl gösterilir
Ayrıca bu sandviçin tarihi ve en iyisinin nasıl yapılacağı konusunda çok daha fazlası var.
Muhteşem Izgara Peynirin Kısa Tarihi
Peynir ve ekmek çeşitleri (her ikisi de birçok uluslararası diyetin temel maddesidir) için var olmuştur. yüzyıllar , ancak ikiliyi kızartmak oldukça modern bir fenomendir. Izgara peynirin açık yüzlü bir versiyonu, 1920'lerin Amerika'sında, ucuz işlenmiş ekmek ve peynirin yükselişiyle birlikte popülerlik kazandı. İlk olarak 'kızarmış peynir' olarak adlandırıldı; veya “erimiş peynir” sandviç, yemek, tek bir lokmada biraz protein, yağ ve karbonhidrat almanın basit bir yolu olarak bir temel haline geldi. Büyük Buhran sırasında erzakların zayıflamasıyla daha da popüler hale geldi ve sonunda küçük bir yardım sayesinde lüks bir akşam yemeği haline geldi. Teklileri zorla 1950'de piyasaya sürülen ve ızgara peynirin nostaljik, çocukluk çağı ikramı olarak tanıtılmasına yardımcı olan .
Uluslararası sürümler de dahil olmak üzere yıllardır var olmuştur. kızarmış ekmek İsrail'den, kasarli tost Türkiye'den ve tostlar İngiltere'den. Fransız croque monsieur, Hollandalı tosti kaas ve İskoç kavrulmuş peyniri gibi diğer etli versiyonlar da mevcuttur.
En Sağlıklı Izgara Peynir Nasıl Yapılır?
Kuşkusuz lezzetli olan ızgara peynir, her zaman en sağlıklı yemek seçeneği değildir. Ancak doğru malzemeleri seçin ve aynı zamanda bazı sağlık yararları da içeren ooey, yapışkan bir sandviç yapabilirsiniz.
Ekmek
Izgara peynir genellikle besin değeri düşük olan iki dilim beyaz ekmek gerektirir. Denkleme dolgu lifi eklemek için tam buğday veya tam tahıllı ekmeği deneyin.
Peynir
Amerikan peyniri kulağa vatansever gibi gelir ve kolayca erir, ancak diğer çeşitlere göre nispeten daha az yumruya sahiptir. Eski kaşar gibi daha keskin bir peynirin doğal bir etkisi vardır, bu nedenle aynı miktarda lezzet elde ederken sandviçte daha az kullanırsınız. Keskin kaşar damak zevkinize uymuyorsa, bu sağlam seçeneklerden birini deneyin. Gruyere: Biraz bu cevizli, bazen tatlı peynir, tat söz konusu olduğunda çok yol kat eder. Brie: Bu zengin peynir, diğer birçok peynirden biraz daha az sodyum içerir ve yumuşak ve sürülebilir. Keçi: Yumuşak ve sert çeşitleri bulunan bu peynir keskindir ve genellikle otlu, meyveli veya ballı gibi farklı lezzet çeşitleriyle gelir. Hangisini seçtiğinize bağlı olarak, inek sütü peynirine kıyasla ons başına üçte bire kadar daha az kalori ve üçte bir oranında daha az yağ içerebilir. Laktoz intoleransı olan birçok insan için de güvenlidir. Mozzarella: Bu peynir güzel erir ama diğer peynirlere göre daha yumuşaktır. Kısmen yağsız mozz, diğer peynirlerin çoğundan neredeyse üçte bir oranında daha az yağ içerir ve yine de iyi eriyebilir.
Ekstra Malzemeler
Izgara peynir genellikle domates çorbasıyla eşleştirilirken, sandviçin içine sağlıklı şeyler sokmak kolaydır. İnce dilimlenmiş domates, avokado, elma, armut veya ıspanak gibi dilimlerin arasına diğer güzellikleri doldurun veya bu yetişkin (ve biraz daha sağlıklı) versiyonlarından birini deneyin:İsviçre Peyniri ve Dilimli Armut Keçi Peyniri ve Közlenmiş Kırmızı Biber Brie ve İncir Reçeli Domates ve Avokado Havarti ve Elma
Yemek pişirme
Son zamanlarda bir grup bilim insanı, kızarmış ekmek üzerine peynir eritmenin en iyi yolunu buldukları bir şey buldu: 50 gram (yaklaşık 1 3/4 ons) dilimlenmiş sert peyniri, bir ısı kaynağından 18 santimetre uzakta, 10 milimetre kalınlığında beyaz bir ekmeğin üzerine koyun. 239 derece Fahrenheit'e ayarlayın ve dört dakika pişirin. Tüm kimyadan (ve metrik sistemden) bıkmadan önce şunu bilin: Izgara peynirin peynir unsuru, yakmadığınız sürece muhtemelen oldukça lezzetli olacaktır. o ve yağsız şeyleri atlarsınız. Yağ olmaması, peynirin kolayca erimeyeceği anlamına gelir. Ayrıca, ince dilimler yerine bir blok peyniriniz varsa, eşit kaplama için rendeleyin. Izgara peyniri eritilmiş tereyağlı bir tavada kızartmak yerine, bir panini yapma makinesini deneyin ya da bir tavaya kalp-sağlıklı zeytinyağı püskürtün. Sadece biraz tereyağlı bir aromaya sahip olmanız gerekiyorsa, bir parçayı eritin ve ekmeğin üzerine sürün. Bir tava kullanıyorsanız, yanmasını önlemek için orta derecede ısıtın. Ekmeği tavaya yerleştirin (tereyağı veya yağ tarafı aşağı). Hemen peynir ve diğer dolguları ekleyin. İkinci bir dilim ekmekle (tereyağı veya yağ tarafı dışarı bakacak şekilde). Peynirin erimesine yardımcı olmak için bir kapakla örtün ve yaklaşık iki dakika pişirin. Sandviçi açın, çevirin ve diğer tarafını bir dakika ya da altın rengi olana kadar pişirin. Öğle yemeğinizi yağsız veya tereyağı olmadan yapmak isterseniz, sandviçi folyoya sarıp ekmek kızartma makinesinin fırınına atmayı deneyin. Panini presi kullanmak başka bir seçenektir, ancak daha yoğun, daha az kabarık bir sandviç üretecektir.
