Melek Numaranızı Öğrenin
Belki de somonu her zaman sevmişsinizdir ve fırsat buldukça restoranlarda (veya düğünlerde) sipariş ediyorsunuzdur. Ya da tadının ne kadar harika olduğunu daha yeni fark etmişsinizdir. Ama evde yapamazsın.
büyük salıncak setleri
Somon pişirmek her zaman biraz korkutucu görünmüştür - kendi mutfağınızda şansa bırakılmayacak kadar süslü pantolonlar.
O eski senaryoyu çevirmeye hazır olun. İster fırında ister ocakta pişirmenin ne kadar basit olduğuna şaşıracaksınız. Tek ihtiyacınız olan birkaç kiler zımba teli (zeytinyağı, tereyağı, tuz, biber ve limon) artı bir somon fileto (yaklaşık 6 ila 8 ons).
somon inanılmazkalplerimiz, beyinlerimiz ve cildimiz için iyi. Ve deriden bahsetmişken, evet yiyebilirsin somon derisi.
Bir ipucu: Mümkünse vahşi Pasifik somonu için gidin. Çiftlikteki Atlantik'ten (en kirli tür) veya vahşi Atlantik'ten (çiftlikten daha az kirlenmiş ama Pasifik kadar iyi değil) biraz daha pahalı olabilir.
Vahşi somon çiftlikten daha lezzetlidir ve daha az doymuş yağ ve sodyum ve daha fazla kalsiyum, demir ve potasyum içerir.
Bir ipucu daha: Balığınızı kaliteli bir yerden alın. Mağazanın o balığı taşıdığını ve okyanusta yaşayan bir şey kadar taze olduğunu bilmek istiyorsunuz. Soru sormaktan ve balığa koklama testi yapmaktan korkmayın. (Çok balık kokmamalıdır.)
Balığınızı aldıktan sonra, aşağıdakilerden birine tıklayın. sağlıklı pişirme yöntemleri Bir şefe layık, gülünç derecede kolay ve lezzetli bir ev yapımı yemek için aşağıda.
Fırında Somon Nasıl Pişirilir?
Ocakta Somon Nasıl Pişirilir?
