Melek Numaranızı Öğrenin
Fotoğraf: Caitlin Covingtonİster kalorileri azaltmak, ister yeni tatlar keşfetmek, isterse mevcut malzemelerle yemek yapmak olsun,reçete ikamelerikaçınılmaz - ve eğlenceli! — pişirme deneyiminin bir parçası. Ve denedikten sonraonlarca takasson bir yıldır, hatta birkaç 'değiştirme'yi tercih etmeye başladık; orijinal muadillerine. Bu tatlı isteği tatmin etme zamanı geldiğinde, pişirme yağları için bu daha sağlıklı ikameleri düşünün.
- Şekersiz elma suyu
Şunun İçin Değiştir: Yağ veya tereyağı
Yağ için meyve? Evet. Kek ve meyveli kekler gibi daha tatlı tarifler için bu takas kesin bir kazanan. Elma püresi, tereyağı veya sıvı yağ ile aynı kıvamı sunar, ancak sıfır yağ, biraz ekstra doğal tatlılık ve daha az kalori içerir (ancak biraz daha fazla şeker katacaktır). Kutulu karışımlarda bile çalışır! Biraz lezzetli deneyin yaban mersinli kekler klasik tatlara bir dokunuş için.
erkeklerin bir kadında gizlice istedikleri şey
- avokado püresi
Şunun İçin Değiştir: Tereyağı
Bu takastan şüphe mi duyuyorsunuz? Biz de yaptık - biraz çırpana kadar bitter çikolatalı avokado kurabiyeleri . Ezilmiş veya püre haline getirilmiş avokado, daha kalp-sağlıklı yağlar ve çikolata ile mükemmel uyum sağlayan pürüzsüz, zengin bir tada sahip tereyağına benzer bir dokuya sahiptir. Bu takası birçok kek ve kek partisinde denemeyi dört gözle bekliyoruz!
- Muz ezmesi
Şunun İçin Değiştir: Yağ veya Tereyağı
Bu avokado takasına benziyor ama çok daha tatlı, olgun muzlar favori tariflerimize potasyum ve lif ekliyor. Tatlı şeylerde de kendini kanıtlamış bir yıldızdır (muzlu ekmek, amiright?). Ve diğer pişirme yağı takasları ile birleştirildiğinde, yağsız ve tereyağsız muz geleneksel tarifler kadar lezzetli ekmek.
- kuru erik püresi
Şunun İçin Değiştir: Tereyağı
bir ilişkiyi nasıl kurtarırsın
Lezzet ve çok yönlülük söz konusu olduğunda kuru erik her zaman en iyi itibarı elde etmez, ancak 1/3 su bardağı erik püresi daha yoğun fırınlanmış ürünlerde bir çubuk tereyağını kolayca değiştirebilir. Ayrıca koyu ve yoğun kurabiyeler, kekler ve hatta kekler için de harikadır.
- Ricotta peyniri
Şunun İçin Değiştir: Krem peynir
Ricotta - hatta tam yağlı süt çeşidi - daha hafif bir seçenektir krem peynir kalori sayımına gelince. Ve bir mükemmel peynirli kek daha hafif, daha kabarık bir doku ile.
- Öğütülmüş Keten Tohumu
Şunun İçin Değiştir: Yağ veya Tereyağı
zenginomega-3 yağlarıve belirgin bir ceviz aromasıyla öğütülmüş keten tohumu en çok tüketilenlerden biridir. şaşırtıcı yağ takasları dışarıda. Üç yemek kaşığı öğütülmüş keteni bir yemek kaşığı su ile karıştırarak her yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağına denk gelen bir macun elde edin. Öğütülmüş keten, zaten güçlü bir ceviz aromasına sahip tarifler için mükemmeldir. Ve işte eğlenceli bir gerçek: Bir yemek kaşığı öğütülmüş keten artı iki ila üç yemek kaşığı ılık su bir 'vegan yumurtası' yapar. ve yumurta yerine de kullanılabilir.
- hatmi tüyü
Şunun İçin Değiştir: Tereyağı ve Şeker (Buzlanma)
Efsanevi derecede tatlı ama hatmi tüyü aslında geleneksel buzlanmaya göre daha az kalori ve daha az şeker içerir. Bonus: Bazı süper hızlı alışkanlıklar için artık tüylere sahip olmak.
