Ateşli Sıcaktan Tatlıya ve Ekşiye: Fasulyenizi Bir Sonraki Seviye Hale Getirmek için 4 Baharat Kombinasyonu
Melek Numaranızı Öğrenin
Chipotle ve adobo sos ile baharatlı olun
Fasulye, kolay bir yemek arkadaşıdır - bloktaki hemen hemen her baharatla iyi geçinirler.
İster taze otlar, ister tuzlu baharatlar veya tatlı 'n' ekşi soslardan bahsediyor olun, yumuşak lezzetleri diğerleriyle iyi uyum sağlar.
Hala farklı baharatların içini ve dışını öğreniyor musunuz? İşte başlamanıza yardımcı olacak dört muhteşem kombinasyon.
Chipotle biber, tütsülenmiş ve kurutulmuş olgunlaşmış jalapeno biberleridir. Birçok bakkal, keskin adobo sosuna batırılmış chipotle biber kutuları sunar. Bu kullanışlı çeşni, fasulye çorbalarına, yahnilere, chilis'e ve diğer yemeklere önemli bir katkı olabilir.
Chipotle biberleri çok baharatlıdır, bu yüzden biraz uzun bir yol kat eder. Bir tabağa eklediğiniz her 16 onsluk fasulye konservesi için, bir çay kaşığı adobo sosuyla yarım chipotle biberi eklemeyi deneyin. Bu yeterince baharatlı değilse, tercihlerinize göre daha fazla chipotle biber ve sos ekleyin.
Chipotle biberleri ayrıca diğer Meksika ve Teksas-Meksika baharatlarıyla da iyi uyum sağlar. Örneğin, yukarıdaki fasulye ve chipotle karışımına ½ çay kaşığı kuru kekik, ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon ve 1 diş kıyılmış sarımsak eklemeyi deneyin. Lezzetleri canlandırmak için bir miktar limon suyu veya bir miktar kırmızı şarap sirkesi de ekleyebilirsiniz. Yemeği tuzla tatmak için baharatlayın.
Adobo sosunda chipotle biber konservesinin tamamını kullanmazsanız, kalanları buzdolabında 1-2 ay kadar saklayabilirsiniz.
Kimyon, sarımsak ve narenciye suyu ile gerçekçi olun
Kimyon fasulyenin en iyi arkadaşıdır. Latin Amerika, Orta Doğu ve Hint mutfaklarında yaygın olarak kullanılır - bunların hepsi temel bileşen olarak fasulye içerir.
sevişmeyi başlatmanın yaratıcı yolları
Fasulye çorbalarından fasulye salatalarına, fasulye soslarına ve daha fazlasına kadar her tür fasulye yemeğine kimyon ekleyebilirsiniz. Dünyevi tadı, baharatlı sarımsak ve parlak narenciye suyu ile tamamlanır.
Bu baharatlarla hazırladığınız her 16 onsluk fasulye konservesi için ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon ve 1 diş kıyılmış sarımsak ekleyin. Fasulye çorbaları, yahniler ve chilis için bu baharatları pişirme işleminin başlarında ekleyin. Fasulye salataları ve dip soslar için bu baharatları pişirmeden ekleyebilirsiniz.
Yemeği tuz ve limon veya limon suyu gibi narenciye suyuyla tatlandırın. Tatlar gerçekten patlayana kadar tuzu ve narenciye suyunu azar azar ekleyin.
En popüler kimyonlu soslardan biri humustur. Bu basit yöntemle baharatlama becerilerinizi deneyebilirsiniz. Humus tarifi .
Kekik, kekik ve kırmızı biberle yumuşatın
Bu Creole'dan ilham alan kombinasyon, baharatlıdan daha lezzetlidir. Fasulye çorbalarına, güveçlere ve salatalara lezzetli bir derinlik katar.
Bu karışımla baharatladığınız her 16 onsluk fasulye konservesi için ¼ çay kaşığı kuru kekik, ½ çay kaşığı kuru kekik, ½ çay kaşığı kırmızı biber ve 1 diş kıyılmış sarımsak ekleyin. Zevkinize göre tatlı kırmızı biber, acı kırmızı biber veya füme kırmızı biber kullanabilirsiniz.
Fasulye çorbaları, güveçler ve diğer pişmiş yemekler için otları ve baharatları pişirme işleminin başında ekleyin. Fasulye salataları ve soslar için, kuru otlar için 1 çay kaşığı kıyılmış taze kekik ve 1 ½ çay kaşığı kıyılmış taze kekik kullanın.
Akçaağaç, ketçap ve hardal ile tatlı ve ekşi yapın
Kuru fasulye, Amerikan piknikleri, çömlekler ve arka bahçe barbekülerinin denenmiş ve gerçek bir temelidir. Lezzetlerini akçaağaç şurubu veya melas, ketçap veya salça ve hardal gibi çeşnilerin baş döndürücü kombinasyonuna borçludurlar.
Fasulye için kendi tatlı ve ekşi sosunuzu yapmak için ¼ fincan akçaağaç şurubu, ¼ fincan ketçap ve 1 çay kaşığı Dijon hardalı karıştırın. Tadı derinleştirmek için doğranmış ve yumuşayana kadar yağda sotelenmiş yarım soğan ekleyin. Ayrıca 4 dilim pişmiş kıyılmış domuz pastırması, 4 ons doğranmış jambon veya birkaç dilim sosis ekleyebilirsiniz.
seni seviyorum kız meme
Bu, iki adet 16 onsluk fasulye konservesi için yeterli sos yapacaktır. Tatları birbirine karıştırmak için sosu ve süzülmüş fasulyeleri fırına dayanıklı bir kapta birleştirin, karışımı bir kapakla kapatın ve 325 °F'de 2 ila 3 saat pişirin.
Dilerseniz fasulyeleri ocakta 30 dakika hafifçe kaynatabilir veya yavaş bir ocakta birkaç saat pişirebilirsiniz.
Bir pastırma fasulyesi özlemini gidermek için daha hızlı bir yol istediğinizde, akçaağaç ve domuz pastırması aromasına sahip markaları arayın. Tatlı ve ekşi bir tat profiliyle, fasulye ve kurutulmuş etin birleşimi, akçaağaç şurubunun doğru dokunuşuna sahiptir.
En hevesli ve yetenekli şef bile bazen bir geceye ihtiyaç duyar. Bu durumda, zaten terbiyeli olan fasulyeleri tercih edin. Sağlıklı gıda mağazalarında, genellikle lezzetli, Latin esintili ve acılı fasulyeye kadar yemeye hazır, ağızları açık bırakan çeşitli baharatlı fasulyeler bulunur.
Bilmeden önce saniyeler arıyor olacaksın.
