Melek Numaranızı Öğrenin
Tex-Mex fajitaları, hafta içi akşamları hazırladığımız en sevdiğimiz yemeklerden biridir. İnanılmaz derecede kolaydır, herkes onları sever ve kırmızı, turuncu, sarı ve yeşil biberlerin parlak karışımı, C vitamini ve diğer sağlığı artıran besinler sağlar.
İlk olarak, tortillalar. Un ekmeğinin et ve sebzeleri tabaktan ağza taşıma konusunda ne kadar harika bir iş çıkardığını fark ettiniz mi? Ve her zaman tam buğday veya düşük karbonhidrat gibi daha sağlıklı çeşitleri tercih edebilirsiniz. Yumuşak mısır ekmeği seviyorsanız, bunun için gidin.
İkincisi, bıçak. (Cidden, bıçak!) Kemiksiz tavuk göğsü, şeritler halinde kesildiğinde dakikalar içinde pişer. Ama hiç çiğ tavuk göğsü kesmeyi denediniz mi? Yumuşacıktır ve tutması veya içine bıçak sokması o kadar kolay değildir.
Çözüm: Bıçağınızın süper keskin olduğundan emin olun. (Yeni bir bıçağa paranız yetmiyorsa, her zaman bir bıçak satın alabilirsiniz. bıçak bileyici ).
Başka bir harika ipucu? Göğüsler kısmen donduğunda dilimleyin. Yeni aldığınız paketi dilimlemeden önce yarım saat buzlukta bekletin. (Gelecek yıllarda bunun için bize teşekkür edeceksiniz.)
david anders'in kız arkadaşı
Üçüncüsü, tavuk. Dondurucuda zaten tavuğunuz varsa (kahretsin, iyisiniz!), ancak buzunu çözmek için zaman yoksa, soğuk ıslatma yöntemi . Aksi takdirde, iki kat daha pahalıya mal olan iyi, insanca yetiştirilmiş, serbest dolaşan tavuğa savurganlık yapın. Buna değer — bize güvenin.
Son olarak baharatlar. Fajita baharatının bir folyo paket veya kavanoz içinde gelmesi gerekmez. Evde yaparak kendinizi ve arkadaşlarınızı çok etkileyeceksiniz. Kolay bezelye tarifi aşağıda.
Tüm malzemelerinizi önceden hazırlayın. Sadece kendi başınaymışsın gibi hissetmeni sağlamakla kalmayacak yemek programı , ancak et ve sebzeler sıcak tavaya çarptığında dikkatiniz asıl pişirmeye odaklanacaktır (tüm mesele bu, değil mi?).
Malzemeler
- 8 küçük tortilla
- ¼ su bardağı zeytinyağı, bölünmüş
- 1½ pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, şeritler halinde dilimlenmiş
- 2½ yemek kaşığı fajita baharatı*
- 2 dolmalık biber, dilimlenmiş
- 1 soğan, ince dilimlenmiş
Talimatlar
lavanta ombre saç
- Fırını 250 dereceye ısıtın. Tortillaları alüminyum folyoya sarın ve ısınması için fırına koyun.
- 2 yemek kaşığı yağı bir dökme demir ızgara tavasında veya kızartma tavasında orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Tava sıcak olduğunda, tavuk ekleyin ve dörtte üçü fajita baharatı serpin. Karıştırmadan veya hareket ettirmeden önce tavuğu kahverengiye bırakın. 6 ila 10 dakika veya tavuğun dışı altın-kahverengi ve içi beyaz olana kadar pişirin.
- Tavuğu ısıya dayanıklı bir kaba aktarın ve ılık fırına koyun.
- Tavaya biber ve soğan ekleyin, sebzelerden gelen nemin tavadan lezzetli yapışkan parçaları bırakmasını sağlamak için karıştırın. Kalan 2 yemek kaşığı yağı ekleyin. Kalan fajita baharatını ekleyin ve yağa karıştırın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak 8-10 dakika pişirin.
- Sıcak ekmeği tavuk, biber ve soğanla doldurun. Taze kişniş gibi en sevdiğiniz garnitürlerle doldurun.
