Melek Numaranızı Öğrenin
Tapyoka Nişastası Nedir?
Tapyoka kelimesini duyduğumuzda, genellikle puding tatlılarımızda veya kabarcıklı çay içeceklerimizde bulunan çiğnenebilir ve lezzetli incileri düşünürüz. Ama hepimiz kabul edelim; Çoğumuz tapyokayı farklı yemeklere eklemeden önce neye benzediğini veya en sevdiğimiz tatlılarda garnitür olmaktan başka ne işe yaradığını bilmiyoruz! Kabarcık çayınıza eklenmeden önce görünen şey budur.
tarafından paylaşılan bir gönderi Saf hayat (@purelifeorganic) 8 Mayıs 2018, 2:10am PDT'de
Tapyoka, manyok kökünden gelen bir tür nişastadır. Mısır nişastasına benzer bir un şeklinde olabilir ve tatlı ve çorba gibi pek çok yemekte koyulaştırıcı olarak kullanılabilir. Glutensiz beslenmeye başlayanlar için de güzel bir haberimiz var! Tapyoka glütensizdir, bu nedenle ekmeklerde buğday nişastası (esas olarak menüde un olarak listelenir) yerine kullanmak için en iyi nişastadır. Tapyoka nişastasının birçok kullanımı vardır. Sadece sütlü çay içeceklerimizde yüzerken inci formuna daha aşinayız!
tarafından paylaşılan bir gönderi MYiCED (@myiced) 17 Mayıs 2018 tarihinde 3:56am PDT'de
Şu anda yemeğiniz için tapyoka nişastasına ihtiyacınız var ama henüz yok mu? Endişelenmeyin çünkü bunun yerine mısır nişastası kullanabilirsiniz, ancak kullanabileceğiniz çok daha iyi, alternatif nişastalar olduğunu bilmelisiniz. Bazıları aşağıda listelenmiştir.
ciddi bir şey istediğine dair işaretler
Tapyoka Nişastası İkamesi: Ararot Nişastası
tarafından paylaşılan bir gönderi kehribar (@the_pine_woods_witch) 12 Kasım 2015 saat 9:07 PST
Yerel bakkallarda tapyoka nişastası yoksa, kullanabileceğiniz bir sonraki en iyi ikame ararot nişastasıdır. Tapyoka ile aynı, nötr tadı olan bir kıvam arttırıcıdır. Ayrıca sıvı form berrak kalır ve tıpkı tapyoka nişastasının sahip olduğu gibi parlak bir yüzeye sahiptir. Tapyoka ile olan bir başka benzerliği de glütensiz olmasıdır, bu nedenle glütensiz diyet yapanlar için faydalıdır. Üstelik, ararot nişastası, asidik bileşenlere dayanma söz konusu olduğunda çok daha iyidir ve aynı zamanda daha besleyicidir. Bununla birlikte, tapyoka nişastasının yerini almak için en iyi seçeneğiniz ararot nişastası olacak olsa da, dezavantajları da vardır. Ararot nişastası, parçalanıp özelliklerini kaybedeceği için uzun süre ısıya maruz bırakılamaz. Kullanacaksanız son dakikada yemeğinize ekleyin. Ayrıca, süt ürünlerini koyulaştırmak için de iyi değildir çünkü sümüksü bir dokuya neden olur. Ararot nişastasını koyulaştırıcı yerine nasıl kullanacağınıza dair ekstra ipucu: Ararot nişastasını yemeğinize eklemeden önce soğuk suda karıştırın. Ararot nişastası, yerini aldığı nişastanın 1:1 oranında kullanılmaz. Gereken nişasta miktarının 1/3 veya ½'sini kullanmaya çalışın.
Tapyoka Nişastası İkamesi: Patates Nişastası
tarafından paylaşılan bir gönderi patates sayfası (@weekly.potato.page) 26 Nisan 2018, 10:07am PDT
Tapyoka yerine kullanabileceğiniz bir diğer uygun nişasta alternatifi patates nişastasıdır. Adından da anlaşılacağı gibi, bir patatesin kökünden çıkarılıyor. Tapyoka nişastası gibi glütensizdir, bu nedenle hala iyi bir ikamedir, ancak bu, besin içermediği için sağlıklı bir gıda olduğu anlamına gelmez. (Not: Patates unu ve patates nişastası, besinleri açısından birbirinden biraz farklıdır, un sebzeden gelirken nişasta sadece kökten gelir, yani birincisi tüm besin maddelerine sahiptir. Diğer faydaları nelerdir? Sıvı hale getirildiğinde tapyoka gibi parlak bir yüzey sağlar.Ayrıca dirençli bir nişastadır yani sindirim sistemine değişmeden gidebilir, bu da kan şekerine iyi gelir. yönetimi Patates nişastası tükettiğinizde, menünüzün gerektirdiği tapyokanın yarısını kullanın ve daha iyi sonuçlar elde etmek için her zaman bulamaç yöntemini kullanın.
Tapyoka Nişastası İkamesi: Berrak Jel
tarafından paylaşılan bir gönderi Tim McKeon (@timmcphone) 15 Temmuz 2017'de saat 8:48'de PDT
Steven Yeun şimdi ne yapacak?
Tapyoka nişastasının yerine çok etkili olan ve Clear Jel nişastası olan bir tane var. Meyveli turta dolgularını konserve etmek için yaygın olarak kullanılan modifiye edilmiş bir gıda nişastasıdır. Bu ikamenin iyi yanı, hem yüksek hem de donma sıcaklıklarına dayanabilmesi ve tapyoka nişastası gibi net bir yüzey vermesidir. Tapyokayı yarısı kadar Clear Jel ile değiştirin. Kullanmanın dezavantajı, her zaman bir markette bulabileceğiniz bir şey olmamasıdır!
Tapyoka Nişastası İkamesi: Mısır Nişastası
tarafından paylaşılan bir gönderi #BringAlfajores (@traealfajoreskb) 17 Mayıs 2018, 3:30am PDT
Kullandığımız en yaygın kıvam arttırıcı madde mısır nişastasıdır. Evet, tapyoka yerine geçebilir, ancak tapyoka kullandığınız zamana kıyasla alacağınız sonuçlar çok açık olacaktır. Ancak bir faydası var. Birincisi, tapyoka veya diğer nişastalara kıyasla, uzun süreli pişirmeye maruz kaldığında bile özelliklerini kaybetmez. Buna ek olarak, mısır nişastası glütensizdir, tapyoka ile aynı! Dezavantajı, asidik veya şekerli bileşenleri tamamlamamasıdır. Ayrıca tapyoka ile karşılaştırıldığında şeffaf bir görünüme sahip olmadığı için biraz bulutlu. Tapyoka yerine mısır nişastası kullanmanın püf noktaları: 1. Topaklanmaması için mısır nişastasını pasta dolgunuzdaki şekerle karıştırın. 2. Mısır nişastası yüksek sıcaklıkta daha iyi kalınlaşır. Not: Pastanızı dondurmayı planlıyorsanız, mısır nişastası tapyoka için iyi bir alternatif değildir çünkü soğukta süngerimsi hale gelir.
Tapyoka Nişastası İkamesi: Buğday Unu
tarafından paylaşılan bir gönderi Jazzy'den Pastalar (@cakes_byjazzy) 14 Mayıs 2018, 5:19 PDT
Tamam, tapyoka nişastası veya diğer nişastalarınız gerçekten bittiyse buğday unu kullanabilirsiniz. Evet, koyulaştırıcı maddenin yerine kullanılabilir, ancak kesinlikle lezzetin yerini tutamaz - tapyoka nişasta ununun aksine, kendi tadı vardır, bu nedenle yemeğe katkıda bulunur. Ayrıca un glütensiz değildir, bu nedenle onu tapyoka yerine kullanıyorsanız, büyük olasılıkla diyetinizi mahvediyorsunuzdur. Tapyoka için iyi bir alternatif olmamasının bir başka nedeni de, sıvı bir forma dönüştüğünde görünümünün bulanık olma eğiliminde olmasıdır. Ayrıca, buğday unu bir pastayı dondururken en iyisi değildir çünkü dondurulduğunda ayrışır. Unun tapyoka ile değiştirdiğinizde en iyi yaptığı şey, koyulaştırma amacıdır.
Ek olarak! Yedekleme Yapmak İçin Ölçüm
1 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı tapyokadır 1 yemek kaşığı patates nişastası 2 yemek kaşığı tapyokadır 1 yemek kaşığı ararot 2 yemek kaşığı tapyokadır 2 yemek kaşığı buğday unu 2 yemek kaşığı tapyokadır
