Melek Numaranızı Öğrenin
Bu bitki ve sebze benekli nohut burgerleri, Orta Doğu parıltısını toplar. Tzatziki (Yunan salatalık ve yoğurt sosu) ve tabbouleh ile servis yapın ve akşam yemeği için arkadaşlarınız olduğunda kolay ve mükemmel bir yemek elde etmiş olursunuz.Tariften uyarlanmış Yunan Masasının Etrafında Üç Kızkardeş üzerinden Şehir Hattı .
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 havuç, soyulmuş dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı taze maydanoz
- 1 1/2 su bardağı nohut, durulanmış ve süzülmüş
- 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kişniş
- 1/4 çay kaşığı kimyon
Talimatlar
- Fırını 400 dereceye ısıtın.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağını küçük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşak ve yarı saydam olana kadar 5 dakika soteleyin. Isıdan çıkarın ve büyük bir kaseye koyun.
- Bir mutfak robotunda havuç, sarımsak, maydanoz ve nohutları pürüzsüz olana kadar karıştırın. Nohut karışımını soğanlı kaseye ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Ekmek kırıntıları, tuz, kişniş ve kimyon ekleyin ve tamamen birleştirilene kadar karıştırın.
- Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Nohut karışımını yaklaşık 3 inç çapında ve 1/2 inç kalınlığında dört köfte haline getirin. Hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile köfteleri fırçalamak için bir pasta fırçası kullanın.
- 15 ila 20 dakika veya altın rengi kahverengiye dönene kadar pişirin.
