Melek Numaranızı Öğrenin
Mükemmel sebzeli burger tarifi arayışımız yıllardır devam ediyor—her zaman et istemiyoruz ama aynı zamanda yumuşak donmuş köfteler de istemiyoruz; alır almaz dağılan siyah fasulye lapası; ya da yağlı, yarı pişmiş bir mantarın devasa bir ısırığı. Bu dokuz sebze ağırlıklı (ve bazı durumlarda vegan veya glütensiz) burgerler, bulduğumuz kadar mükemmele yakın ve dişlerinizi gerçek şey kadar batırmak kadar tatmin edici. Profesyonel ipucu: Bu tarifleri iki kez yapın ve kendinizi tembel hissettiğinizde kullanmak için dondurucuda saklayın.
1. Mantar ve Kabak Burger
Bu glütensiz ve vegan burgerde mantar, kabak ve soya sosunun dünyevi bir kombinasyonu, öğütülmüş ayçiçeği tohumu ve yulaf unu ile karışıyor. Ekteki hardal sosu, tatlı domates ve asitli elma sirkesi notaları ile zengin burgeri keser.
2. Kavrulmuş Kabak Burger
“sarımsak beyaz peynir şanti” ve neredeyse sevinç gözyaşları dökecekti. Tabii ki, her şey kremalı Yunan yoğurdu ve peynir sosuyla ilgili değil (belki de biraz öyledir), ama kavrulmuş sarı kabak ve kabak burgerinin üzerine ne kadar lezzetli bulaşması gerektiğini hayal edin. Şu anda mağazaya gidiyoruz.
kırık tırnaklara süper yapıştırıcı
3. Pancar ve Beyaz Burger
Bu inanılmaz macenta burgeri ısırmanın ne kadar tatmin edici olacağını hayal edin - sadece beyaz bir gömlek giymeyin. Kremalı beyaz peynir ve bir avuç taze fesleğen ile patlayan bu potasyum açısından zengin pancar burgerleri, herhangi bir barbekü yayılmasına katil bir ektir.
4. Tatlı Patates ve Tofu Sebzeli Burger
Tatlı patatesleri tofu ve bir parça tahin ile ezin, tatlı ve fındıklı arasında tam doğru denge olan bir burger için. Kulağa mükemmel bir kış burgeri gibi geldiğini düşünüyoruz, ancak yaz akşam yemeği için bir parti yapıp yapmadığınızı da söylemeyeceğiz.
yedi yıllık kaşıntı gerçek mi
5. Yeşil Şili Burger
Nohut tabanından gelen proteinle patlayan bu baharatlı yeşil şili burgerler, haftalık bir temel olmaya mahkumdur. Biber ve nohuttaki nemi dengelemek için un yerine ezilmiş sarı mısır tortilla cipsleri kullanın. En iyi kısım? Bu burgerler 30 dakikada bir araya geliyor!
6. Nohut ve Karnabahar Sebzeli Burger
Old Bay baharatını, en sevdiğiniz yengeç kekini anımsatan, ancak sebzeler ve proteinle dolu bir burger için hafif nohut ve karnabahar karışımıyla karıştırın. Vegan mayonez yapmak için zamanınız yoksa, en sevdiğiniz kavanoza bir limon sıkın.
7. Baharatlı Karnabahar Burger
Biberli peynir, bu baharatlı burgerlerde karnabahar ve pişmiş kinoa ile rahatlıyor. Glutenden kaçınıyorsanız, ekmek kırıntıları yerine en sevdiğiniz yumuşak fındık ununu deneyin ve doğranmış taze kişniş ve gevrek mor lahana ile servis yapın.
8. Vegan Mercimek Burger
Bu dört bileşenli burgerleri ısırdığınızda, sığır eti özleminin azalacağına bahse gireriz. Bitkisel protein açısından zengin mercimekleri pişirin (hafif kahverengi türü kullanmanızı öneririz) ve kuru üzüm, ceviz ve galeta unu ile karıştırın. Sonuç? Sadece tatlı bir dokunuşla önemli bir burger.
aldatıyor mu yoksa ben paranoyak mıyım
9. Tatlı Patates ve Siyah Fasulye Sebzeli Burger
Bu vegan ve glütensiz burgerde protein ağırlıklı siyah fasulyeleri kavrulmuş tatlı patates, kinoa veya darı ve yulaf ile eşleştirin. Kimyon, pul biber ve kırmızı biberden oluşan zengin bir baharat karışımıyla tatlandırılmış bu köfteler, klasik olarak bir çörek üzerinde servis edildiğinde, en sevdiğiniz burger soslarıyla boğulmuş bir marul yatağının üzerinde olduğu kadar lezzetlidir.
İlk olarak Temmuz 2016'da yayınlandı. Mayıs 2017'de güncellendi.
