Melek Numaranızı Öğrenin
Mağazadan satın alınanların ev yapımı olanlardan daha üstün olduğu efsanesini çürütmeyi sevdiğimizden bahsetmiş miydik? Tahmin ettiniz: Falafel tarifi söz konusu olduğunda, ev yapımı çok daha lezzetli, sağlıklı ve çok daha eğlenceli. Ayrıca onları glütensiz, vegan yapabilirsiniz.ve Paleo.
O halde pişirme kollarınızı sıvayın, çünkü işler ilginçleşmek üzere. Bu dokuz falafel tarifi, kalbin zayıflığı için değil, ama aklınızı başınızdan alacak ve sizi ev yapımına bağlayacak.
1. Büyülü Yeşil Falafel
Nane ve dereotu geleneksel falafel lezzetleri olmayabilir, ancak bu tarifi bu kadar büyülü yapan şey onlar. Katkıda bulunan başka bir faktör: Fırında değil, kızartılırlar. Tabii ki, pişirme daha sağlıklı bir seçenektir ve bunlar kesinlikle bu şekilde pişirilebilir, ancak kızartma, dışının gevrek ve içinin nemli olmasını garanti eden şeydir, yani mükemmel falafel. Bir dilim misket limonu ve yanında humusla birlikte yeşilliklerden oluşan bir yatakta servis yapın.
2. Çiğ Havuç Falafel
Portakal, falafel'in her çeşit tat ve renkte gelmesine sevindin mi? Yeşil klasik ama biz bu havuç dolgulu turuncu ve kırmızı falafel'i seviyoruz. Ayrıca bu tarifte nohut yerine nohut unu kullanılmasına bayılıyoruz, bu da bakliyatları sindirmekte zorlananların midesini rahatlatıyor. Eklenen güzel bir gevrek için falafel'i susamla kaplayın ve bir çiseleyen tahin ile servis yapın.
üçüncü buluşma konuşması
3. Zerdeçallı Fırında Falafel
Daha önce hiç falafel yapmadıysanız, bu tarif başlamak için mükemmel bir yer. Nohut ve bitki bazlı karışım, gerektiğinde kolayca ayarlanabilir ve ince ayar yapılabilir. Çok kuru? Bir zeytinyağı daha ekleyin. Çok mu nemli? Yulaf unu gibi ekstra bağlayıcı ekleyin. Pazarlık edilemez tek şey: yüksek kaliteli zeytinyağı kullanmak. Lezzet bu tarifte gerçekten parlıyor, bu yüzden iyi şeylere bağlı kalın.
4. Pancar Soslu Baharatlı Karnabahar Falafel
Kımılda, nohut, bu falafel tarifi, klasikte hafif, kabarık bir dokunuş yaratmak için tereyağlı fasulye ve karnabahar kullanır. Kepekli hecelenmiş un ayrıca pancar sosuyla sorunsuz bir şekilde eşleşen rustik bir lezzet sağlar (daldırma işlemini atlamayın; yapması çok kolaydır!), ancak tarif aynı zamanda karabuğday unu kullanılarak glutensiz olarak da yapılabilir. Profesyonel ipucu: Ekstra yapın. İster meze olarak servis yapın, ister öğle veya akşam yemeği için yapın, hızlı giderler.
5. Vegan Mercimek Kabak Falafel
Falafel, ister mağazadan alınmış ister ev yapımı olsun, özellikle yemek artıkları söz konusu olduğunda kuru olma riski taşır. Bu tarif, baz olarak balkabağı püresi ve kırmızı mercimek kullanarak kuruluk riskini ortadan kaldırır. Doku, tarifle ilgili en iyi şey değil (ister inanın ister inanmayın). Kişniş, kimyon, füme kırmızı biber, tarçın, taze kişniş ve maydanoz gibi çökmekte olan baharatlarla, bu falafel tarifi tamamen lezzetle ilgilidir. Onları dümdüz yiyebiliriz, ama tahin veya humus ile ekstra harika bir tada sahipler.
bir erkeğin sevgi belirtileri
6. Basit 5 Malzemeli Fırında Falafel
Daha fazla falafel tarifi dilediğimiz bir şey: basit. Birçok tarif, birkaç adım ve malzeme içerir ve sonuç harika olsa da, bazen sadece yeterli zaman yoktur. Bu tarif beş malzemeye yapışıyor (hata, aslında dokuz, ama çoğu zaten mutfağınızda) ve 30 dakika içinde yemeye hazır. Malzemeleri bir mutfak robotunda fırlatın, döndürün, unu karıştırın, 18 dakika pişirin ve salatada, pidede veya tek başına tadını çıkarın.
7. Meksika Vegan Falafel Isırıkları
Meksika ve Akdeniz arasında seçim yapamıyor musunuz? Neden ikisini de seçmiyorsunuz? Bu Meksika esintili falafel, nohut, soğan, brokoli, karnabahar, jalapeno, sarımsak ve bir dizi lezzetli baharatla yapılır. Onlara avokado yağında hafif bir kızartma yapın ve guacamole, salsa, humus veya kişisel favorimiz avokado humusu ile servis yapın.
8. Tatlı Patates Falafel
Sadece sekiz malzemeyi kullanan bu falafel tarifi, sadece malzemelerin karıştırılmasını ve 25 dakika boyunca pişirilmesini gerektirir. İşleri en ufak bir şekilde hızlandırmak istiyorsanız, bu karşı konulmaz gevreklik için susam tohumları veya panko ekmek kırıntıları ile kaplayın - ikincisi daha geleneksel bir doku sağlar.
9. Gerçekten Otantik Falafel
Falafel, çeşitli sebzeler, proteinler, unlar ve gerçek baharatlarla tatlandırılabilir, ancak birkaç karışım orijinali yener. Bu tarif klasiklere (nohut, kimyon, kişniş, sarımsak, soğan, kişniş, maydanoz) yapışır ve hatta malzemeleri karıştırmak için geleneksel (ancak çok geleneksel olmayan) bir yöntem kullanır: bir kıyma makinesi. Özveri ve kızartma gerektirir, ancak sonuç, hayal edebileceğiniz en mükemmel falafeldir. Buna nasıl direnebiliriz?
