Melek Numaranızı Öğrenin
İlkbahar ve yaz aylarında soğuk sebzelere ve tahıl salatalarına dalmak kolaydır, ancak havalar soğuduğunda rahat vejetaryen yemekleri yapmak mümkün müdür? Ahh. Bunu kanıtlaması için bir uzman çağırdık: Bu haftanın öne çıkan yemeği Alexandra Stafford. Alexandra'nın Mutfağı . Yedi bitki bazlı yemeği, makarna severleri, çorba düşkünlerini ve hatta akşam yemeği için yumurta yiyenleri memnun edecek. Hangisi sen?
erkekler gizlice ne ister
1. Tatlı Patates Quesadillas
“Temel peynir veya tavuklu quesadillas iyidir,” Bu dumanlı tatlı patates versiyonunu tattıktan sonra bir daha asla söylemeyeceğiniz bir şey. Baharat, sarımsak ve soğan ile rendelenmiş tatları soteleyin. Fırında hızlı bir gezintiye çıkmadan önce, unlu tortilla üzerine biraz limon ve bir avuç peynir yeterlidir. İyi yemeklerin tadı daha iyi olduğunda, isterseniz taze salsa veya pico de gallo ile servis yapın.
2. Balkabagi ve Elma Çorbası
Bu balkabağı ve elma şarabı bisküvisinden daha soğuk havalar için daha uygun bir çorba bulmaya cesaret ediyoruz. O kadar iyi ki, tüm özel diyetçilerin nasıl ağzına geleni yiyebileceğini söylememiz gerekiyor: Vejetaryenler tavuk yerine sebze suyu kullanabilir ve veganlar ekşi kremayı atlayabilir veya hindistancevizi yoğurdu kullanabilir. Bol sıcak ekmekle servis yapın - bu zorunludur.
3. Fas Nohut Yahnisi
“leblebi” Bu Fas güveci, yemeniz gereken rahat yiyecektir. O kadar sıcak ve zengin ama domates bazlı (süt sonrası mide sorunları için bir amin alabilir miyiz?!), nohut yahnisi en iyisi baharatlı harissa ve sıcak gözleme ile.
4. Kabak Parmesan
Zoodles ve patlıcan Parm'ın bir bebeği olsaydı, zıplayan bir kase kabak Parmesan olurdu. Parmesan peyniri arasına kavrulmuş kabak koyun, ardından gevrek bir ekmek kırıntısı karışımı ile doldurun. Güveci, iki kişilik (artık bol olan) rahat, doyurucu bir akşam yemeği veya kalabalığı memnun eden bir ana yemek olarak servis edin.
5. Patatesli Kiş
Her şeyi durdurun: Bu kiş kabuğu tamamen patatesten yapılır, yani altta közlenmiş patates ve kabuğun çevresinde patates cipsi bulunur. Mutluluktan ağladığımızı duyabiliyor musun? Akşam yemeği kadar lezzetli bir brunch, bu hayallerimizin tek tava yemeği.
6. Kaleli Sac Makarna
Yarım makarna, yarım yapraklı yeşillikler (hepsini bir arada tutmak için kremalı, peynirli bir sos ile), bu pişmiş makarna, peynir ve peynir bağımlılığınızı atmanıza yardımcı olacaktır. Herhangi bir sebze ve çoğu sert peynir harika dolgular yaptığından, aynı zamanda harika bir buzdolabından temizlenen yemektir.
7. İki Mercimek Dal
Yeni başlayanlar: Bu yahniyi denemelisiniz. Esasen baharatlı, haşlanmış mercimek, dal, soğuk hava yemeğiniz olmak üzere. Öğütülmüş baharatlar harika bir tada sahip olsa da, tohumları bir süre öğütmeyi deneyin; ekstra çabaya değecektir. Bir parça sade yoğurt ve ılık naan, pide veya bir yığın kahverengi pirinç ile servis yapın.
2003 yılında Alexandra Stafford üniversiteden mezun oldu ve aşçılık okuluna gitmek ve profesyonel mutfaklarda çalışmak için Philadelphia'ya taşındı. 2006 yılında bloguna başladı, Alexandra'nın Mutfağı , ve bugün kocası ve dört çocuğuyla New York'ta yaşıyor. Onun yemek kitabıEkmek. Kızarmış ekmek. kırıntıları2017 baharında yayınlanacak. Alexandra'dan daha fazlası için onu takip edin Instagram , Facebook , heyecan , ve Pinterest.
