Melek Numaranızı Öğrenin
Makarna ve peynir, rahat bir gıda temelidir, ancak bununla yüzleşelim: Tüm krema, tereyağı ve peynirle (veyapay malzemeler, eğer kutulu çeşidi yapıyorsanız), en sağlıklısı değildir. Ancak iyi haberler var: Sadece birkaç değişiklik ve ekleme ile mac ve peynir çok daha sağlıklı hale gelebilir. İşte nasıl.
1. Bufalo Nohut Mac ve Peynir
Bu vegan makarna yemeği biraz alışılmadık, ancak eklemeler kesinlikle çabaya değer. Erişte, gevrek marul, baharatlı Buffalo kavrulmuş nohut ve kremsi (süt ürünü olmayan) ahır tarzı sos ile doldurulur.
2. Kremalı Balkabagi Mac ve Peynir
Balkabagi ve Yunan yoğurdu, bu makarna yemeğini, bilirsiniz, krema olmadan süper kremsi ve rahatlatıcı yapar. Üstüne bir tutam kepekli ekmek kırıntısı lezzetli bir çıtırlık katıyor ve (bonus!) son dakika yemekleri için mükemmel bir şekilde donuyor.
Rüyada dişlerini görmek ne anlama geliyor
3. Brokoli-Fesleğen Mac ve Peynir
Bu sağlıklı güveçte (bekleyin) brokoliden yapılmış ekmek kırıntıları bulunur. Peynirli sos balkabağı, kiraz domates ve Yunan yoğurdu içerir. Bu yüzden pratikte erişteden daha fazla sebzeye sahiptir, bu da onu yemek konusunda iyi hissedebileceğiniz bir yemek yapar.
4. Vegan Glutensiz Mac ve Peynir
Glutensiz, vegan 'peynir'; Bu tarifin kullandığı sos, peynirli dokusunu besin mayasından alır ve onu klasik bir roux'a süper sağlıklı bir alternatif haline getirir. Aynı zamanda çok sayıda kavrulmuş sarımsak gerektirir, bu nedenle sonuç o kadar lezzetli olur ki, siz söylemedikçe kimse vegan ve glütensiz yediklerini bilemez.
5. Pastırma ve Bezelye Makarna ve Peynir
Bu dumanlı, domuz pastırması mac ve peynir tarifinde, parlak yeşil bezelye çok ihtiyaç duyulan sebzeleri eklerken, kremsi Yunan yoğurdu bazı peynirlerin yerini alıyor. Hemen hemen tüm cephelerde daha sağlıklı bir seçenektir. Doğal olarak seviyoruz.
İlk olarak Kasım 2014'te yayınlandı. Nisan 2017'de güncellendi.
