Melek Numaranızı Öğrenin
Beğenebilirsin
İşte Glutensiz Gitmek Aslında Yararlı OlduğundaFısıh hikayesi oldukça dramatik bir olaydır. İncil'e göre Yahudiler, Musa peygamber gelip onları serbest bırakana kadar Mısır Firavunu'nun kölesiydiler ve Tanrı, Mısırlı memurları cezalandırmak için 10 korkunç bela gönderdi. Tüm ekinleri yok eden kurbağalar, şiddetli dolu fırtınaları ve çekirgeler vardı. Yahudiler sonunda 'tamam'ı aldıklarında; veba salgınından sonra Mısır'dan ayrılmak için o kadar çabuk eşyalarını toplamak zorunda kaldılar ki, pişirmeyi bitirmek için zamanları olmadı ve bu yüzden mayasız ekmeklerini de yanlarına aldılar. Bu deneyimi anmak için bugün Yahudiler, sekiz gün boyunca ekmek ürünlerinden kaçınarak Fısıh'ı kutlarlar.
Şahsen ben her zaman ekmeksiz şeyi on birinci veba olarak düşünmüşümdür, çünkü bana göre tahıl, kurabiye, simit veya granola barsız bir hafta işkenceye benzer. Dayanılmaz isteklerin ötesinde, matzo, yumurta, patates ve yağla dolu bir mide nadiren mutludur.
Fısıh, Fısıh için koşer kriterlerini karşılayan yeni kolay, sağlıklı ve lezzetli tarifler bulmak için mutfakta denemeler yapmak için harika bir fırsat sunuyor.
Ama Fısıh'ın vücut üzerinde bu kadar stresli olması gerekmediğini öğrendim. Aslında tatil, mutfakta denemeler yapmak, kolay, sağlıklı ve en önemlisi yeni şeyler bulmak için harika bir fırsattır.lezzetli yemek tarifleriFısıh Bayramı için koşer kriterlerini karşılayan. Size yardımcı olmak için, sebzeli matzo brei'den kinoa bademli tereyağlı kurabiyelere kadar 34 Fısıh tarifini bir araya getirdik, Fısıh'ı gözlemleyenleri ve hatta olmayanları memnun edecek.
zazie beetz'in kocası
Hamursuz ekmek
1. ev yapımı matzoh
Öncelikle, mağazadan satın alınan çeşitleri yemek yerine kendi matzo'nuzu yapmanın mümkün olduğunu herkesin bilmesini isteriz. Aynı zamanda oldukça basit: Bu tarif sadece un ve su, ayrıca biraz karıştırma, kesme, yuvarlama ve pişirme gerektirir. Ve hiçbir şey harika bir çiftlik sahibi olduğunuzu bilmenin verdiği tatminden daha lezzetli olamaz.
Kahvaltı ve Brunch
iki. Fısıh granola
Mağazadan satın alınan Pesah için koşer mısır gevreği tadı tamam - kartonun tadını seviyorsanız. Sabaha bir tıkaç şenliği ile başlamaktan kaçının ve ceviz (sağlıklı yağlı bir yumru içeren), bal ve kuru meyve içeren bu DIY granolayı deneyin. Protein açısından zengin yoğurda veya süte ekleyin ya da poşetleyin ve atıştırmalık olarak yiyin.
3. kinoa lapası
“püresi” bana her zaman Goldilocks'un hikayesini hatırlatır ama içimden bir ses bu ayıların kinoa yiyen tipler olmadığını söylüyor. Bu tarif, süt, şeker, tarçın, akçaağaç şurubu ve kuruyemişleri bir araya getirdiği için bir kasede Fransız tostuna benziyor. Şeker alımını izleyenler kahverengi şekere kolay gidebilirler. (Not: biraz tartışma kinoanın Fısıh Bayramı için koşer olup olmadığı konusunda, bu yüzden bu tarif herkesin riayet tarzına uymayabilir.)
Dört. Muz ve Cevizli Matzoh Brei
Matzo brie'nin ('kızarmış matzo' için Yidiş) bu yorumu tuzlu olmaktan çok tatlıdır, ancak yine de sağlıklı bir Fısıh yemeği kriterlerimizi karşılayacak kadar besleyicidir ve tarifin uygulanması oldukça kolaydır. Muz, ceviz, süt ve akçaağaç şurubu, geleneksel matzo breiye yüksek dozda potasyum, protein ve kalsiyum ekler (Şeker alımını izleyenler daha az şurup kullanabilir.).
5. Taze Ispanaklı, Sarımsak ve Soğanlı Sıska Matzo Brei
Bir tavada cızırdayan yumurta kokusu olmadan bir Fısıh sabahı olmazdı. Geleneksel matzo brei, çok fazla yumurta ve tereyağı gerektirir, başka bir şey değil. Ancak klasik tarif kolayca yeşillendirilmiştir (ve en azından birküçüksağlık) sayesindesüper gıda ıspanak, bir ton antioksidan, vitamin ve mineral içeren.
6. Somon Füme Omlet
Fısıh sırasında krem peynirli ve lox'lu simit yasak, ancak bu yemek bir parça matzo ve krem peynirle mükemmel bir şekilde gidecek gibi görünüyor ('shmear' olarak da bilinir). Fotoğraf, protein ve omega-3 dolu bir sabah ziyafeti beklentisiyle ağzımızı sulandırmaya yetiyor.
7. Bahar Omleti
Fısıh, baharın hemen başında düşer, bu nedenle kuşkonmaz ve şekerli bezelye gibi yeşilliklerin dönüşünü kutlamak için mükemmel bir zaman. Yumuşaklık konusunda endişelenmeyin - taze dereotu, limon ve karabiber, her şeyi lezzetli tutar.
8. Yeşil Şakşuka
Shakshuka, akşam yemeği için olduğu kadar kahvaltıda da lezzetli olan bir İsrail yumurta yemeğidir. Ispanak ve beyaz peynir eklemek biraz daha omlet-y yapar, baharatlar isesüper yiyecek tarçın, kimyon ve kişniş, güçlü bir lezzet (ve bazı süper besinler) ekler. Zeytinyağlı bir parça matzo ve bir tutam Zaatar (İsrail baharatı) ile bu kahvaltının iyi gittiğini görebiliriz.
9. Badem Unlu Krep
Kabul edelim: Fısıh kahvaltıları hemen hemen yumurtalarla ilgilidir. Ancak bu gözleme tarifi, tatilin sonunda dev bir yumurta sarısına dönüşmememiz için diyetlerimize biraz sağlıklı çeşitlilik katmanın mükemmel bir yolu. Badem unu, tapyoka unu ve biraz tereyağı bu lezzetin temelini oluşturur (şekersiz elma püresi ile değiştirinŞekeri azaltmak istiyorsanız tereyağı için). Arkadaşlarınıza ve ailenize servis yapın ve bazıları için taze meyvelerle süsleyineklenen besinlerve bu ekstra 'vay canına'; faktör.
10. Portakallı ve Kuru Üzümlü Matzo Yemek Krep
Biraz daha tatlı 'kekler' için bu tarifte şaşırtıcı bir bileşen kombinasyonu yer alıyor. Hamurda kuru üzüm ve süzme peynirden, tepesinde de ekşi krema ve baldan bahsediyoruz. Doyurucu, protein dolu bir kahvaltı için bir tabağa iki (veya üç) tokat atın veya gün ortası atıştırmalığı için bir tane ayırın.
on bir. Tahılsız Muzlu Ekmek
Bu anne onaylı tarif, normal un yerine badem unu ve ayrıca bal ve zeytinyağı gibi sağlıklı malzemeler kullanır. Kendimizi sadece potasyum dolu bir dilimle sınırlayıp sınırlayamayacağımızı göreceğiz.
Sebzeler ve Garnitürler
12. Acı Otlar Salatası
İşte geleneksel bir Fısıh seder yemeğine başka bir lezzetli dokunuş. Masanın üzerinde bulunan bir kase acı ot (genellikle yaban turpu şeklinde), İsrailoğullarının Mısır'da köle oldukları dönemdeki acısını simgeliyor. Bu salata biraz daha az hüzünlü ve çok daha renkli - radicchio, hindiba ve su teresinin besin dolu karışımı, lezzetini limon ve zeytinyağı sosundan alıyor.
13. Elma ve Kuru Üzümlü Tatlı Spagetti Squash Kugel
Ne?! Pesah'ta spagetti mi? Acele etmeyin - bu sadece spagetti kabağı. Bu kugel kuru üzüm, hindistancevizi şekeri ve süper yiyecekler sayesinde tatlı olacak kadar tatlıdır.Tarçın. Ama vitamin dolu kabak veelmalarFısıhta veya yılın herhangi bir zamanında besleyici bir garnitür yapın.
14. İnanılmaz Charoset
Charoset geleneksel bir yemektir. seder tabağı - gevrek hamur, Yahudilerin Mısır firavunu için heykeller inşa etmek için kullandıkları tuğlaları ve harcı temsil ediyor. Yemeğin kendisi nispeten sağlıklı malzemelerle yapılan tatlı bir ikramdır: kuru üzüm, ceviz,Badem(kitabımızdaki bir süper yiyecek!), hurma ve elma püresine püre haline getirilmiş incir. Fısıh yemeğinde matzo üzerinde bir atıştırmalık olarak veya hatta etli bir ana yemekle eşleştirilmiş olarak gerçekten iyi çalışır.
on beş. Havuç ve Tatlı Patates Tzimmes
“tzimmes” Telaffuzu zor görünebilir, ancak bu parlak renkli yemeğin yapılması nispeten kolaydır. Bu yemekle ilgili her şey tatlılık çığlıkları atıyor ve yine de malzemeler yarı kötü değil - bir düşününtatlı patatesler, elmalar (başkasüper yiyecek), kuru erik ve kayısı. Ceviz biraz gevreklik katıyor, birazsağlıklı yağlarve biraz protein, bu yemeği doyurucu bir garnitür yapmakvejetaryenlerhem de et severler.
16. Mini patates topları
Blossom dizisinin eski yıldızı tarafından hazırlanan bu tarif birçok yönden mükemmel. Her şeyden önce, bireysel mini kugeller, anlık porsiyon kontrolü anlamına gelir (sadece bir tane yediğimizi varsayarsak). Aynı zamanda bu listedeki en basit tariflerden biridir—patates, patates nişastası ve zeytinyağından başka bir şey değildir—yani vegan ve glütensizdir.
17. Fısıh Köklü Sebze Güveç
bunu zaten biliyoruzgüveçolabiliryolbir kova ıslak ton balığı ve peynirden daha heyecan verici ve bu yemek de bir istisna değil. Vitaminli patates,havuçlar,süper gıda pancarı, ve şekersiz elma püresi ve çok sayıda baharatla süslenen bu tarifte kereviz yıldızı. Matzo ve yumurtalardan kurtulmak ve toprak tarafımızla temasa geçmek için mükemmeldir.
18. havuç salatası
Orange, bu tarifi bulduğumuza sevindin mi? Bu göz kamaştırıcı derecede parlak yemek, gerçekte olduğundan çok daha süslü görünüyor: sadece vitamin dolu havuçlar, baharatlar ve limon suyu. Bir tatil yemeğinde hafif, lezzetli bir meze veya garnitür yapar.
Etler ve Ana Yemekler
19. Akdeniz Zeytinli Tavuk
Herkes her zaman sağlık yararlarından bahseder.Akdeniz diyetive bu Fısıh, Orta Doğu'ya gitmek için mükemmel bir zaman. Bu tavuk tarifi, mis kokulu ve lezzetli bir ana yemek oluşturan misket limonu suyu, bal ve kırmızı biber gibi bazı beklenmedik malzemeleri içerir.
yirmi. Keskin Baharatlı Brisket
Yumurtalar ve patatesler çok mu yumuşak? Sizin için iyi olan soğan içeren bu döş tarifi ile her şeyi renklendirin.süper gıda sarımsak, kırmızı biber, kekik ve kekik. Sadece bunu son dakikaya bırakmayın - fırında pişirmek birkaç saat sürer.
yirmi bir. Kızarmış Döş & Kökler
Fıstık sederi genellikle Brisket'in ana cazibe merkezidir. Partiyi havuç, yaban havucu ve rutabaga ile aydınlatın (ve biraz besin ekleyin). Daha sonra kekik, kırmızı biber ve biber gibi baharatlarla lezzeti canlandırın.
su ile negatif enerji nasıl tespit edilir
22. Kinoa Pilavı Üzerinde Tatlı Ekşi Köfte
Tatlı seder mi, ekşi mi? İkisine de ne dersin? Bu yemek, yağsız kıyma ve havuç, kereviz ve soğandan oluşan bir sebze karışımı kullandığı için sağlık kategorisinde önemli puanlar alıyor.
2. 3. Vejetaryen Matzo Topu Çorbası
Vejetaryen yemeklerin doyamayacağını kim söylediyse, kesinlikle bu şeyden bir kase dolusu yememiştir. Tatlı patates ve yaban havucu gibi sebzelerden elde edilen vitamin ve minerallerle doldurulmuş etsiz matzo top çorbası, porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak ana yemek veya meze olarak iyi çalışır. Hazırlık, bu listedeki diğer tariflerden bazılarından biraz daha yoğun, ancak konukların görünümü’ slurping başladığında yüzleri bunu telafi etmekten daha fazlasını yapacaktır.
24. matzo pizzası
Yahudi bir evde büyüyen her çocuk, gerçek Fısıh eğlencesinin, bir grup matzo pizza hazırlama zamanı geldiğinde başladığını bilir. Normal yağlı çeşidin aksine, bu Fısıh turtası sadece birkaç temel, doğal içerik gerektirir: matzo (daha sağlıklı bir bükülme için kepekli buğdayı deneyin), konserve domates, mozzarella ve Parmesan peynirleri, fesleğen yaprakları ve bazı sağlıklı yağlar nezaket.zeytin yağı. Üzeri için en sevdiğiniz sebzeleri seçin (ıspanak ve mantar hayranıyız).
25. Karnabahar Kabuklu Peynirli Pizza
Henüz pizza-d çıkmadı mı? Tahılları tamamen ortadan kaldırın ve bu düşük kalorili, karnabahar bazlı yaratımı kontrol edin. Karnabaharı küçük parçalara ayırmak için peynir rendesi kullanın ve yumurta, peynir ve baharatlarla karıştırın. Soğan ve biberle doldurun ve işte! Az önce bir vejetaryen, Fısıh için koşer karışımının hala harika görünebileceğini ve tadına bakabileceğini kanıtladın.
26. matzo lazanya
Matzo mia! Lazanya eriştelerini geride bırakın ve bunun yerine matzo kullanın. Tarifin geri kalanı temelde Fısıh için koşer olmayan çeşitle aynıdır: marinara sosu, ricotta, mozzarella, Parmesan ve bazı besleyici yoğunıspanak. Kazmadan önce şaheserin bir fotoğrafını çektiğinizden emin olun!
27. Patlıcan Parmesan Yığınları
Pesah'ı İtalyan restoranlarının pencerelerinden aç gözlerle (sadece ben mi?) izleyerek geçirenler için, işte eve dönmeleri için bir neden. Bu klasik vejetaryen yemeği, ekmek ürünleri yerine matzo yemek, ayrıca domates sosu ve süzme peynir kullanarak yapmak tamamen mümkün. Peynir protein değerini yükseltirken patlıcan bir antioksidan yumruk sağlar. Ve bir tabakta ne kadar güzel yığılmış olduklarına bakın!
tatlılar
28. Bademli Armut Yabanmersinli Kek
İçinde brendi olan kek mi? Evet lütfen. Tarif ayrıca besin açısından zengin armutlar, bademler, süper gıdalar gerektirir.yaban mersinivezencefil, ve limon. Teknik olarak bir tatlıdır, ancak size onu atıştırmalık, kahvaltı veya tüm gün boyunca yemenize izin veriyoruz.
29. Fıstık, Bal ve Deniz Tuzu Matzo
Bir misafir, sedere katkı olarak çikolata kaplı matzo getirmedikçe, Pesah sayılmaz. Bu sürüm, tatlıları kullanarak biraz daha karmaşık (ve biraz daha besleyici yoğun) bir seviyeye taşır.bitter çikolata, tatlım vesüper gıda antep fıstığıkaplama için. Çırpın ve bütün bir grup gizemli bir şekilde ortadan kaybolduğunda bizi suçlamayın.
30. Unsuz Çikolatalı Cevizli Kurabiye
Bunları daha önce glütensiz arkadaşlar için bir ziyafet olarak yapmıştım ve hiç kimse bu tuhaf lokmalarda unu özlememiş gibi görünüyordu. Yapması da kolay: Gerekli olan tek şey ceviz, şekerleme şekeri, kakao tozu, tuz, yumurta akı ve vanilya - artı biraz hızlı karıştırma. hasat etmenin kolay bir yoluçikolatanın faydalarıaşırıya kaçmadan, Fısıh haftası boyunca elinizin altında olması için mükemmel bir atıştırmalık.
31. Blender Muz “İstediğiniz Şekilde” dondurma
Bu çok basit: Tek ihtiyacınız olan biraz muz (henüzbaşka bir süper yiyecek),Fıstık ezmesitercihinize göre (koşer saklıyorsanız fıstık ezmesinden kaçının), bir avuç çikolata parçası (isteğe bağlı) ve biraz kakao tozu. Bir ton şeker tüketmeden tatlı bir dişin tadını çıkarmanın mükemmel yolu.
32. Fısıh Pekan Barları
Pesah için koşer olmayan granola barlarını özledin mi? Don't. Sadece biraz şeker, tereyağı ve akçaağaç şurubu içeren bu cevizli şekerlemelerde unun yerini matzo kek yemeği ve matzo yemek alır (tümü porsiyon başına 100 kalorinin altında).
33. Quinoa Badem Ezmeli Kurabiye
Ne derler bilirsiniz: Asla çok fazla kinoa içemezsiniz. Bu tarif, bir araya getiren sağlıklı bir tatlılık partisi gibidir.protein dolu kinoave badem yağı, ayrıca muz, çikolata parçaları ve bal. Bir partinin pişmesi sadece 12 dakika sürer - keşke yemesi bu kadar uzun sürseydi.
3. 4. Fırınsız Çikolatalı Makaron
Bu fırınsız ikramlar vegan, fındıksız,glütensiz, süt içermez ve Pesah için koşer. Hayır, rüya görmüyorsunuz ve masadaki her konuğun damak zevkini kesinlikle memnun edecek bir Fısıh sedirine mükemmel bir son bulmuş olabilirsiniz.
İlk olarak Nisan 2014'te yayınlandı. Nisan 2015'te güncellendi.
