Melek Numaranızı Öğrenin
Meksikalı mı, İtalyan mı? Japonca mı Tayca mı? Çizburger mi yoksa köfte altı mı? Bazen ne yiyeceğinizi seçmek zorlu bir görev gibi gelebilir. İki kişilik sipariş verirken daha da zorlaşıyor. Sağlıklı istiyorsun, ultra kremsi istiyorlar. Baharatlı istiyorsun, keskin istiyorlar. Çözülmesi gereken kesinlikle daha büyük bilmeceler olsa da, iştahınızı gidermeyi daha kolay hale getirmez.
İşte bu yemeklerin devreye girdiği yer burası. Çeşitli mutfakların güzel bir birleşimi olan bu 29 mash-up tarifi, birden fazla istek için tek yemeklik bir çözüm. Tandır tacolarından fajita pidelerine ve Kore deniz tarağı çorbasına kadar her damak tadına uygun sağlıklı seçenekler var. Tek ihtiyaçları olan küçük bir (mutfak) macerası.
1. Enchilada Köfte Fırını
Kimin tortillaya ihtiyacı var? Bu tarif, enchiladas hakkında sevdiğiniz her şey - sos, baharat, peynir - ama klasik İtalyan yemeği gibi pişirilir, eksi marinara. Kıyma yerine tavuk koymayı ve sebzeli soslara ağırlık vermeyi seviyoruz. En iyi yanı: Bu tariften yaklaşık 30 köfte çıkıyor, bu nedenle yemek artıkları (veya saniyeler) için mükemmel bir yemek.
2. Falafel İskoç Yumurtaları
Beklenmedik bir ikili hakkında konuşun. Falafel, sosis köftesi için en iyi yedek gibi görünmese de, bize güvenin - bu inanılmaz. Aynı zamanda daha sağlıklıdır. Tarif göz korkutucu görünüyor, ancak mağazadan satın alınan tzatziki veya humus tercih ederek ve yumurtaları bir gün önce kaynatarak biraz zaman kazanabilirsiniz.
ŞİMDİ ALIŞVERİŞ YAPBu bir marine. Bu bir sos. Her ikisi de. Soy Vay'i hamburger etinizle karıştırın, somonunuzun üzerinde pişirin veya tacolarınızı soslayın. Olasılıklar sonsuz lezzetlidir. Tarifler alın ve kendinize ait birkaç şişe alın. soyvay.com .
3. Yunan Quesadillas
Bunu neden düşünmedik? Pide sandviçinin daha hafif bir versiyonu için bir Yunan quesadilla deneyin. Mozzarella ve beyaz peynir, keskin, yapışkan bir merkez oluşturur ve güneşte kurutulmuş domates, ıspanak ve dereotu klasik quesadillalara taze bir hayat verir. Ekstra protein için tavuk göğsü ekleyin.
steven bochco wiki
4. Kişnişli Mısır Salatası ile Ateşli Tandır Tavuk Tacos
Bu doğru: Bir tacoya hemen hemen her şeyi koyabilirsiniz ve lezzetli olacaktır. Bununla birlikte, taco oyunumuzu renklendirmenin sırrının tandır tavuğu olduğunu asla tahmin edemezdik. Baharat demek istiyoruz: Zencefil, tarçın, garam masala, zerdeçal, kırmızı biber ve pul biber mükemmel tandır lezzetini yaratır. Avokado, kişniş, misket limonu ve biraz acı sos (veya Hint turşusu) ile doldurun.
5. Suşi Börek
Suşi burritolarının nasıl bir şey haline geldiğini bilmiyoruz, ama yaptıklarından eminiz. Evde hazırlayabilmemiz için bu basit tarifin var olduğu için daha da mutluyuz. Kavrulmuş deniz yosununa sarılmış ve klasik suşi pirinci, guacamole, cajun tavuğu ve birkaç sebze ile doldurulmuş bu tarif, en sevdiğimiz paket yemeklerden ikisini tek bir lezzetli yemekte birleştiriyor. İşleri ilginç kılmak için tavuk yerine somon, karides veya tofu kullanın.
6. Sezar Salata Wonton Bardakları
Sezar salatası, mütevazı wonton ile tanışın. Bu lezzetli atıştırmalıklar için çatalı bırakın; wonton, yenilebilir, gevrek bir kaşık görevi görür. Ve ev yapımı mantıların sizi korkutmasına izin vermeyin - bir çörek kalıbı kullanmak onları olabildiğince kolaylaştırır.
7. Kimchi, Mango ve Soba Bademli Miso Soslu Yaz Ruloları
Merhaba yaz. Soba erişteleri, geleneksel erişte üzerinde güzel bir varyasyon olan bu hafif rulolara doyurucu bir lezzet katıyor. Ancak badem miso sosu şovu gerçekten çalan şeydir - tarifi ikiye katlamanız bile gerekebilir. Önerilen sebzeler harika ama denemekten çekinmeyin. Ve evet, mağazadan satın alınan kimchi tamamdır.
8. Tay Fıstık Humus
Humus muhteşem. Ama aynı zamanda sıkıcı da olabilir. Burada nohutlar fıstık ezmesi, Sriracha, zencefil, yeşil soğan, kişniş ve misket limonu ile harmanlanarak sebzeler, pide, tortilla cipsleri veya sade ol’ kaşık.
9. Körili Tahinli Makarna Salatası
Körili tahin kulağa çok hoş geliyor. Ama körili tahinli makarna salatası? Kabul ediyoruz: Biz de şüpheciydik. Sonra tadına baktık. Hazırlaması inanılmaz kolay (toplam pişirme süresi sadece 20 dakika!), sağlıklı sebzelerle dolu ve o kadar güzel bir sosla karıştırılmış ki kaseyi yalayacaksınız. Bu tarif, her yemeğin denemeye değer olduğunu kanıtlıyor.
10. Kung Pao Tavuk Kanatları
Tavuk kanatları harika. Ama kung pao tavuk kanatları akıllara durgunluk veriyor. Tarif, birkaç egzotik malzemeyi gerektiriyor -Sichuan karabiberleri ve Shaoxing şarabı- ama Çin pazarına hızlı bir gezi hile yapmalı ve bankayı kırmayacak. Kanatlar o kadar lezzetli ki, gerçekten sosa ihtiyaç duymazlar, ancak biraz sade yoğurt, salatalık, tuz ve karabiber de işe yarayacaktır.
11. Terimayo Japon Sosisli Sandviçleri
Teri ne? Sosisli sandviçlerin üzerindeki deniz yosunu kulağa cennette yapılmış bir kibrit gibi gelmeyebilir, ama bize sadık kalın. Bu maceralı tarifin hazırlanması sadece beş dakika sürer ve sizi şaşırtacak ve memnun edecektir. Nori, mayonez ve teriyaki sosu birlikte harika bir şekilde iyi gider ve hem yemek pişirmeyi hem de sosisli sandviç yemeyi tamamen yetişkin bir şey gibi hissettirir.
12. Spanakopita Lazanya
Yufka hamuruyla uğraşmak tam da bu olabilir: bir yaygara. Bununla birlikte, lazanya şeritleri pişirmek için bir esinti ve beşamel, ıspanak, peynir ve ot katmanları için mükemmel bir temeldir. Beyaz peynir ve kefalotyri gibi Yunan peynirleri, ricotta ve mozzarella peynirine göre güzel bir değişikliktir, ancak Parmesan da aynı derecede lezzetlidir. Zamanınız kısıtlıysa beşameli önceden pişirin.
13. Miso Haşlanmış Kısa Kaburga Fransız Dip Sandviç
Bizi kısa kaburgaya aldın. Ve Fransız sosu. Ama miso? İşin garibi, kısa kaburgayı misoda pişirmek oldukça büyülü. Çoğu kısa kaburga tarifinde olduğu gibi, pişirmek üç saatten fazla sürer, ancak eviniz cennet gibi kokar ve sonuçta tadı da öyle olur.
14. Pizzamı Banh
Domuz eti veya tavuk köftesi, sahanda yumurta, baharatlı “mayo,” ve bir miktar gökkuşağı sebzeleri, bu tarif ortalama pizzanız değil. Ama inanılmaz. Tofu ile de tadı harika ve mayonez sevmeyenler korkmasın: Sos aslında tahinle yapılıyor.
15. Kremalı Köri Soslu Vegan Mercimek Köfte
Bu tarifin tadı göründüğünden daha da güzel - ki bu da çok şey söylüyor. Köri, geleneksel domates sosunu yumrukluyor ve mercimek ve cevizli köfte, etli muadillerinden güzel bir ayrılış. Taze maydanoz ve hindistan cevizi kreması ile süsleyin. Ekstra baharat için ezilmiş kırmızı biber gevreği ekleyin.
16. Kielbasa ve Karidesli Kızarmış Pilav
Qué pasa, kielbasa? Kızarmış pilav, yanlış gitmenin zor olduğu başka bir yemektir. Biraz zor olan tek kısım, pirinci en az bir gün önceden pişirmeyi hatırlamaktır, çünkü buradaki anahtar, pirincin çok az veya hiç nem içermediğinden emin olmaktır. Polonya sosisi, domuz eti veya jambon için harika bir alternatiftir ve sosisli sandviç parçalarına benzediğinden, çocuklarınızı kazmaya bile ikna edebilirsiniz.
17. Peynirli Tatlı ve Ekşi Narlı Tay Tavuğu Enchiladas
Tay yemekleri size peynir demeyebilir ama bu tarif bunu değiştirecek. Tatlı, baharatlı ve hoş sevimsiz bu enchiladas, tüm doğru noktalara ulaştı - bunlar, bir lezzet bombası sosuyla kaplanmış ve avokado, kişniş ve nar ile doldurulmuş, kıyılmış tavuk ve doğranmış dolmalık biberle dolu. OG çeşidine asla geri dönemeyebilirsiniz.
18. Cızırtılı Karides Fajita Tavada Kızartma
Ramen, bu Asya-Meksika füzyon yemeğinde fajita ile tavada buluşuyor. Basit sos, dünyaları birbirine bağlayarak bir parti veya bolca yemek artıkları için mükemmel olan bir doldurma tabağı oluşturur. İstediğiniz proteinle oynayın ve bezelye, kestane ve hatta ananas ile deneyler yapın. Yiyecekleri düşük karbonhidratlı ve glütensiz tutmak için kabak eriştelerini bile değiştirebilirsiniz.
19. Zaatar Labneli Kavrulmuş Domates Crostini
Eğer za'atar'ı hiç kullanmadıysanız, şimdi tam zamanı. Orta Doğu baharat karışımı, basit lezzetleri meh'den vay'a, saf bir tutamla değiştirir ve bu crostini bir istisna değildir. Labne ve baharatlı domates, klasik bruschetta'ya benzersiz bir dokunuş katıyor ve bir yan salata ile mükemmel bir şekilde eşleşiyor - Orta Doğu veya İtalyan.
20. Bok Choy Lahana Salatası ile California Füzyon Ceviz Burger
Bunlar ortalama sebzeli burgerleriniz değil. Köfte ceviz ve edamame (siyah fasulye ve mısırdan hoş bir değişiklik) ile yapılır ve Japon turşusu ile teriyaki guacamole arasında sandviçlenir. Bu tarif zaten zaman alıcı olduğundan, ev yapımı çörekleri atlayıp bunun yerine mağazadan satın almanızı öneririz. Bir tarafı Çin lahanası ile servis yapın - isterseniz yeşil patates kızartması.
21. Chorizo Baharatlı Nohut Fajita Pide
Pide taco? Yaparsak kusura bakmayın. Pide, değerli kargoyu (nohut, biber, soğan, domates ve ekşi krema) tutmaya yardımcı olur ve kuzeni tortilladan daha doyurucu bir temel sağlar. En iyi yanı: Chorizo baharatı o kadar inandırıcı ki, eti en ufak bir şekilde kaçırmazsınız.
22. Tereyağlı Pane Pizza
Tam pizzanın daha iyi olamayacağını düşündüğünüzde, bu tereyağlı pizza gelir. Hint esintili yemek, sudan dışarı fırlayan beklenmedik, çökmekte olan bir yemek oluşturmak için ev yapımı paneer (Hint peyniri), konserve domates, bal, mozzarella ve baharatlar üzerine baharatlar kullanır. Glutensiz gitmek için karnabahar kabuğu kullanın.
23. Dana Teriyaki Tacos
Çıtır tacoları seviyorsanız, wonton sarmalayıcılarla yapılan tacoları denemenizi öneririz. İnce, gevrek katmanlar, Japon malzemeleri için mükemmel bir temeldir - bir tutam taze soğan ve bir tutam susam ile tepesinde pirinç ve dana eti teriyaki. Hayallerinizdeki füzyon taco ile tanışın.
24. Hint Tarzı Arancini
Artık pirinçle ne yapacağınızı bulmak zor olabilir. Ve bazen, onu kullanmanın yaratıcı yollarını bulsanız bile, birkaç gün sonra eskiyor ve çoğu zaman çöp kutusuna atılıyor. Bir dahaki sefere, bunları yap. Paneer, Hint süzme peyniri ile doldurulmuş ve çok sayıda baharatla pişirilmiş pirinçle sarılmış bu pirinç topları, İtalyan elyafına eğlenceli bir dokunuş ve aynı zamanda daha sağlıklı. Domates sosu, yoğurt sosu veya her ikisi ile servis yapın.
25. Baharatlı Picante Biberli Dosa Waffle
İster kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için yenilsin, bu dosa waffle'ları, tavuk ve waffle özleminizi gidermenin eğlenceli bir yoludur. Tarif vejeteryan olmasına rağmen, kıyılmış tavuk eklemek ve üzerine Hint acı sosu veya ekstra biber eklemek zarar vermez. Tatlı için can atıyorsanız, yemek ayrıca Hint turşusu ile harika bir tada sahiptir.
26. Tavuk Souvlaki Banh Mi
Elinizde kalan ızgara tavuk varsa, bu yemek yapmak için mükemmel bir yemektir. İhtiyacınız olan diğer malzemeler bir baget (Vietnamlı, Fransız veya Meksikalı bolillo rulo yapacak), marul, salatalık, havuç, yeşil soğan ve tzatziki. Mümkünse naneyi atlamayın - bu açık ara en iyi kısım.
27. Sağlıklı Siyah Fasulye Jalapeno Popper Yumurtalı Rulolar
“sağlıklı” ve “popper yumurtalı rulo” bir tarif ismi şöyle dursun aynı cümleye sığar mı? Bu vejetaryen rulolar fırınlanır, kızartılmaz ve ekstra lezzet ve protein ekleyen bir Sriracha-Yunan yoğurt sosuyla eşleştirilir. Onlara daha fazla destek vermek için fasulyeleri ikiye bölün ve doğranmış tavuk ekleyin.
28. Hint Tavada Kızartma
Aynı eski tavada kızartmadan bıktıysanız, bu Hint versiyonunu deneyin. Kremalı ama sağlıklı bir sosta pişirilen ve zencefil, domates ve sarımsak ezmesi ile tatlandırılan bu tarif, pişirmesi bir esinti ve yemesi bir zevktir. Bonus: Tavuk harika sosu emdiği için yemek artıkları daha da lezzetli oluyor. Pirinç, pide veya marul kapları ile yiyin.
29. Kore Deniz tarağı çorbası
Daha hafif bir deniz tarağı çorbası arıyorsanız, bu o değil. Ama delicesine lezzetli ve çok doyurucu olduğu için tek ihtiyacınız olan küçük bir porsiyon. Bu varyasyon, New England elyafına yeni bir hayat vermek için miso, Kore biber salçası, sake şarabı, balık sosu ve zencefil kullanır. İyi bir sağlıklı ikameyi sevsek de, bu tarifi olduğu gibi yapmanızı ve tüm tereyağlı pancetta-y iyiliğinin tadını çıkarmanızı öneririz.
