Melek Numaranızı Öğrenin
Akşam yemeği için salata fikri temel olarak mutfaktaki ıslak battaniye versiyonunuzsa, size bir haberimiz var. Salatanız yine harika olabilir. Marulu boşaltın ve cimri bir başlangıç olduğunu düşündüğünüz şeyi akşam yemeğine layık bir ana yemeğe dönüştürün. Tahıllarla eğlenin, proteinlerle deneyler yapın ve tatlı ve tuzlu kombinasyonlarla oynayın. Bir sonraki salatanız bir yığın karışık yeşillikten çok daha fazlası olacak - ayrıca mutfakta saatler harcamadan besinleri doldurabilmeyi seviyoruz. Kim bizimle?
sebzeler
1. Şeftali, Heirloom Domates ve Burrata Salatası
Bu salata güzelliği ile akşam yemeğinizi Martha Stewart yemek kitabından (sadece beş dakikada) bir sayfa gibi görünün. Daha önce hiç burrata ile şeftali denemediyseniz, tatlı (ve tuzlu) bir sürpriz içindesiniz.
2. Kavrulmuş Pancar, Portakal, Beyaz Peynir ve Zeytinli Fıstık Salatası
Lezzetli portakallı tatlı kavrulmuş pancardan daha iyi ne olabilir? Belki çikolata ve fıstık ezmesi ama bu yakın bir saniye. Kuruyemişler, peynirler ve ürünler arasında o kadar çok tat ve doku var ki, bir sosla uğraşmak bile istemeyebilirsiniz.
3. Güneşte Kurutulmuş Domates Soslu Izgara Mısır ve Kabak Salatası
Güneşte kurutulmuş domates, sarımsak, limon suyu ve fesleğen karışımı, bu şaşırtıcı derecede doyurucu yemekte basit ızgara sebzelere canlı bir kontrast katıyor. Neyse ki, sos tarifi bu salata için ihtiyacınız olandan daha fazlasını veriyor - hemen hemen her şeyin üzerinde kalan malzemeleri çiselemek isteyeceksiniz.
4. Güneybatı Kavrulmuş Patates Salatası
Kimyon ve acı biber, bu salataya, tatlı mısır ve hafif patates ile birleştirildiğinde temelde rüya olan Güneybatı havasını verir. Rahat ve rahatlatıcı bir şey istediğinizde orayı vuran bir salata için sıcak tadını çıkarın. Margarita ile servis etmek isteğe bağlıdır ancak şiddetle tavsiye edilir.
5. Salata meze
Bu salata size bir İtalyan restoranı menüsünün ilk sayfasının tamamını tek bir kapta verir. Bol miktarda ham ürün (ekstra iştah açıcı görünmek için spiralize!), küp küp doğranmış et ve hepsini bir araya getirmek için keskin bir zeytinyağı sosuna batırılmış taze mozzarella var.
6. Dumanlı Patlıcan ve Domates Salatası
Patlıcanı bir ızgara veya gaz sobası üzerinde yakmak, bu salatayı fırında kızartmaktan çok daha hızlı hazırlar. Endişelenmeyin, geri kalanı da bir anda bir araya geliyor: Tek yapmanız gereken biraz doğramak ve fırlatmak.
7. 4-Malzeme Havuçlu Üzüm Salatası
Bu salatada dört malzeme var ama mayonez onlardan biri değil! Bunun yerine kremsi faktörünü (ve biraz doyurucu proteini) havuçların gevrekliği ve çiğnenmiş kuru üzümlerden gelen tatlılık patlamaları ile mükemmel bir şekilde giden az yağlı yoğurttan alır.
Taneler
8. Mango, Kinoa ve Siyah Fasulye Salatası
Kalan kinoa ile ne yapacağınızı merak ediyorsanız, bu tarifi 15 dakikadan daha kısa sürede bir araya getirmek için kullanın. Bir kutu siyah fasulye açın, bir mangoyu küp küp doğrayın ve üç malzemeli bir sos hazırlayın. En sevdiğin Meksika restoranında sipariş vermeyi sevdiğin burrito kasesini biliyor musun? Sadece bir yükseldi.
9. Tuzlu Güneybatı Kuskus Salatası
Kinoa, damaklarınıza ciddi bir esneme vakası veriyorsa, bir değişiklik olsun diye tam tahıllı kuskus kullanarak onları uyandırın. Sadece söylemesi eğlenceli değil, aynı zamanda bu süper basit salatada bir avuç çiğ sebze ve siyah fasulyeyi hayata geçirmenin lezzetli bir yolu.
10. Caprese Orzo Salatası
Klasik mozzarella ve domates kombinasyonunun daha iyi olamayacağını düşündüğünüzde, bu tarif karışıma orzo ekliyor. Bu, “YAAAAS” diye bağırmak için işaretiniz. Bu klasik tarifin tam bir öğüne dönüşmesine de yardımcı olur. Ama gerçekten, makarna yemek için bir sebep ve bu nadiren kötü bir şey.
11. Bal Fesleğen Soslu Tam Buğday Makarna Salatası
Muhtemelen sizi ballı fesleğen salata sosuyla tanıştırdık, ancak yine de ikna etmeye ihtiyacınız varsa, işte burada: Bir sonraki pikniğinizde bu sofistike ve besleyici makarna salatası ile arkadaşlarınız havaya uçacak. Bir avuç tam buğdaylı makarna, sebzeler ve kuruyemişler. Ayrıca tatlı ve keskin salata sosu mayonez yerine geçer ve kavrulmuş tavuk dilimleri ekstra protein ekler.
12. Gökkuşağı Farro Salatası
“Önce gözünüzle yiyorsunuz” sözü doğruysa, gözbebekleriniz özel bir muamele bekliyor. Bu salata mor, kırmızı, yeşil, kahverengi ve turuncu renkleriyle sebzeler, protein ve tahıllardan oluşan görsel bir şölen. Onu tanımlamak için “gökkuşağı” ndan daha mükemmel bir kelime olamazdı.
13. Izgara Sebze Panzanella Salatası
Panzanella genellikle ekmek ve domatesten başka bir şey değildir, ancak bu versiyon, ekstra A vitamini için dolmalık biber ve yaz kabağı ekleyerek vejetaryen oyununu geliştirir. Tüm malzemeleri ızgara yapmak onları daha da lezzetli hale getirir - yapısı bozulmuş bir panini gibidir.
Erkek arkadaşınıza sorabileceğiniz 100 flört sorusu
14. Yaz İyiliği Salatası
Darı, protein açısından zengin, glikoz düzenleyici tahıl olduğu için olması gerektiği kadar sevgi almıyor. Bu salata ister ilk ister darı ile 50. öğününüz olsun, karbonhidratın yanında avokado ve incir gibi benzersiz malzemelerin karışımı kesinlikle ağzınızın suyunu akıtacak.
Proteinler
15. Lezzetli Yoğurt Soslu Chipotle Karides Lahana Salatası
Bu tarifte baharattan korkmayın - Yunan yoğurdu sosu ve lahananın yanında rendelenmiş elma, onu kazanan bir kombinasyon haline getirmek için ısıyı dengeler. Tebrikler, bir sonraki aşçınızda lahana salatası durumuna heyecan getirdiniz.
16. Cevizli Sağlıklı Tavuk Salatası
İki fincan kıyılmış ceviz, bu tavuk salatasını cömert dozda sağlıklı yağlar ve çoğu tavuk salatasının eksik olduğu mükemmel çıtır çıtır ile bir sonraki seviyeye taşıyor. Zaman kazandıran aşçı için ipucu: Bu yemeği gerçekten bir esinti yapmak için önceden pişirilmiş tavuk kullanın.
17. Somonlu Tıraşlı Kuşkonmaz Salatası
Evet, çiğ kuşkonmaz yemek gerçek bir şeydir. Bu durumda, traşlanmış çiğ kuşkonmaz sapları, bu salatanın temeli haline gelen uzun, yeşil şeritler oluşturur. Somon, burrata veya Parmesan (evet, peynir ve balık birlikte gidebilir!) ve çam fıstığı ile süslenmiş, 20 dakikada bir araya gelen basit ama doyurucu bir akşam yemeği.
18. Asya Tofu Brokoli Salatası
Tofu, eklediğiniz aromaları kolayca emdiği için genellikle 'sünger' olarak adlandırılır. Burada, fıstık ezmesi ve tahin sosunu ıslatıyor ve salata ile tavada kızartma arasında bir akşam yemeği için sebzeler, kinoa ve bademlerle karıştırılıyor.
19. Beyaz Fasulye ve Ton Balığı Salatası
Kilerinizden gelen iki ana malzemeyle – konserve ton balığı ve fasulye – pişirmek için zamanınız veya enerjiniz olmadığında imdadınıza yetişen akşam yemeği budur. Tatlandırmak için elinizde bulunan otları ve baharatları atın. Bir sonraki doğaçlama işinizin kendi mutfağınızda olacağını kim bilebilirdi?
20. Avokado Tofu Salatası
Bu salatadaki tofu, bağımlılık yaratan çıtırlığını kızartmak yerine 30 dakika fırında pişirmekten alıyor. Fırında işini yaparken biraz sebze doğrayın ve süper kolay bir sos hazırlayın - sonuç delicesine az çabayla inanılmaz derecede sağlıklı bir yemek.
21. Akdeniz Yumurta Salatası
Mayoyu Yunan yoğurduyla değiştirmek, bu yumurta salatasını bir şarküteri tezgahında gördüğünüzden farklı kılıyor, ancak daha sonra Akdeniz lezzetleriyle gerçekten patlaması için salatalık, zeytin, kimyon ve kekik var. Eklenen ürünler sayesinde tek başına yenebilecek kadar doyurucudur.
Fasulye ve Mercimek
22. Közlenmiş Sarımsak & Domates Mercimek Salatası
Mercimek sadece çorba için değil, salatalarda da harikadır. Sadece zeytinyağı ve limonla süsleyin, ardından ekstra tatlı ve sulu tatmak için kavrulmuş üzüm domatesleri ile atın.
23. Çilek Nane Fasulye Salatası
Çilek-beyaz fasulye eşleştirmesinden baharatlı kırmızı soğan tekmesine ve diğer her lokmada ferahlatıcı nane patlamasına kadar, bu salata şaşırtıcı, renkli, lezzetli… temelde sıkıcı ama her şey.
24. Nohut ve Biber Yağlı Kabak Kurdelesi
Nohut ve kabak gibi mütevazı malzemeleri akşam yemeğine layık bir salataya dönüştürmek için 10'dan az malzeme gerekir. Biber sarımsak sosu ve Parmesan peyniri uzun bir yol kat eder, ayrıca kabakları bir mandolin veya soyucu ile kalın şeritler halinde dilimlemek onu yemeyi çok daha eğlenceli hale getirir.
25. Mantarlı Akdeniz Fasulye Salatası
Bu tarifin en önemli kısmı aynı zamanda en kolayı: Hiçbir şey yapmayın. Zeytinyağını ve otla ıslatılmış fasulyeleri ve sebzeleri bir gecede yalnız bırakmak, tatların marine edilmesini sağlar, böylece tek yapmanız gereken onları hızlıca bir araya getirmek, beklemek ve sonra yemek.
26. Üç Fasulyeli Tatlı Patates Salatası
Bu tarif, 1970'lerin rutininden tipik bir üç fasulye salatası alır ve vitamin dolu tatlı patatesleri atarak, rafine edilmemiş akçaağaç şurubu için şekeri değiştirerek ve keskin bir bükülme için hardal ekleyerek ona modern bir beslenme güncellemesi verir. Yükseltme hakkında konuşun.
27. Pesto Patates Nohut Salatası
Fasulye veya patates salatası arasında seçim yapamıyorsanız, bu tarifte her ikisini de seçerek kararınızı kolaylaştırın. Yağsız, vegan fesleğen-pesto sosu sadece yaratıcılık unsurunu arttırmakla kalmaz, aynı zamanda fındık ve kenevir tohumlarından elde edilen sağlıklı yağlar sayesinde salatayı doyurucu bir akşam yemeği haline getirir.
