Melek Numaranızı Öğrenin
Yazın dışarıda yemek yemekten daha çok bağıran çok az şey vardır, özellikle de bir sürü arkadaş ve kareli battaniye varken. En zor kısım, iyi seyahat eden atıştırmalıklar ve içecekler bulmaktır, bu yüzden işi sizin için yaptık. Bu 21 sağlıklı, taşınabilir tarifle Ulusal Piknik Ayını şık bir şekilde kutlayın.
Sandviçler
1. Nihai Sebzeli Sandviç
Bu sandviçin güzelliği karşısında gözyaşı dökmediyseniz, gözlerinizi kontrol ettirmek isteyebilirsiniz. Dilimlenmiş salatalık, havuç, domates ve avokado ve ayrıca bir yığın kıyılmış lahana ve filizle dolu bu, güzel bir yemek yapar. Tek soru, bir canavar ısırığı için ağzınızı her şeyin etrafına nasıl saracağınızdır.
Frank Lawrence Ruffalo
2. Vejetaryen Muffuletta
Bir New Orleans klasiği üzerindeki bu dönüş, düşük anahtarlı bir sandviç değildir. Karışık bir zeytin salatası, renkli patlıcan, biber, enginar ve İsviçre pazı katmanlarıyla canlanır. Füme provolon dilimleri isteğe bağlıdır, ancak biraz peynirin tam olarak doğru miktarda krema eklediğini düşünüyoruz. Dikkatli olun: Bir muffuletta'yı kızartmak veya başka bir şekilde ısıtmak küfür olarak kabul edilir.
3. Tavuk ve Sebze Fırıldakları
Bizimle söyleyin: Isırık büyüklüğünde fırıldaklar pikniğin en iyi arkadaşıdır. Saklamaları kolaydır, tamamen paylaşılabilirler ve onları hemen hemen her şeyle doldurabilirsiniz. Bu mini paketler, kırmızı ve sarı dolmalık biber, bebek ıspanak, mor lahana, kıyılmış pişmiş tavuk (merhaba, dün geceden kalanlar!)
4. Füme Somon Lavaş Şal
Bu sıkıcı sargıyı tam buğday lavaş, ince bir Orta Doğu gözleme (çoğu bakkalın şarküteri bölümünün yakınında bulunur) ile değiştirin ve içini roka, yonca filizi, salatalık ve protein için birkaç dilim somon füme ile doldurun. Bu yemeğe biraz limon dereotu serpmeyi seviyoruz, ancak krem peynir ve mayonezden kaçınıyorsanız, Yunan yoğurdu kullanın.
salatalar
5. Otlu Patates Salatası
Bu patates salatası, kalın mayonez yerine parlak soğan ve otlu salata sosu gerektirir. Ayrıca, her lokmada doğranmış elmalardan ek gevrek ve nohuttan biraz ceviz aroması (ve protein!) alırsınız.
6. Mercimek Karnabahar Salatası
Mercimek, et içermeyen harika bir protein kaynağıdır ve karnabahar ile eşleştirildiğinde, parkta pikniğe götürmek için mükemmel, dolgun, sağlıklı bir salata yapar. Salata, ilave lezzet için zerdeçal, kişniş ve kişniş ile atılır.
7. Tıraşlanmış Pancar, Havuç ve Turp Salatası
İnce dilimlenmiş çiğ havuç, pancar ve turp, antioksidanlarla dolu gevrek, taze tatma salata oluşturur. Elma sirkesi, Dijon ve kişniş ile tatlandırılmış sos, asidik ve baharatlının doğru dengesidir.
8. Mangolu ve Kajulu Siyah Pirinç
Profesyonel ipucu: 'Yasak pirinç' olarak da bilinen siyah pirinç, beyaz veya kahverengi muadillerine göre çarpıcı bir takastır. Tat ve doku için tatlı mango ve kızarmış kaju ile eşleştirin; ısı için jalapeno; ve taze, kireç bazlı bir pansuman.
9. Spiralize Havuç Salatası
Gevrek, sarmal havuçlar bu basit salatanın yıldızıdır (ancak sebzeleri bir soyucuyla da tıraş edebilirsiniz). Tart limonlu-zencefilli sos ile karıştırın ve asidi kesmek için biraz maydanoz serpin. Bir avuç ufalanmış beyaz peynirin de burada iyi karşılanacağını düşünüyoruz.
atıştırmalıklar
10. Kavun, Prosciutto ve Mozzarella Şişleri
İtalyan esintili bu şişlerde tatlı kavun ve tuzlu prosciutto birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Mozzarella, karışıma kremsi, taze bir lezzet katıyor ve bir çiseleyen balzamik indirgeme, bir asit dokunuşu getiriyor.
11. Avokado Mango Kahverengi Pirinç Suşi
Öğleden sonra çiğ balık suşisini güneşte bekletmek iyi bir fikir değil. Öte yandan sebze bazlı suşi harika bir fikir. Kavrulmuş tatlı patates, avokado, salatalık ve havuçların hepsi harika dolgular yapar, ancak biraz daha tatlı bir şey hissediyorsanız, bu tarifte olduğu gibi ruloları taze mango ile doldurmayı deneyin.
12. Caprese Meyve Şişleri
Klasik domates-mozzarella-fesleğen kombinasyonunu denemiş olabilirsiniz, ama karışıma biraz meyve eklemeye ne dersiniz? Caprese salatasından ilham alan bu şişler, geleneksel taze mozzarella ve fesleğen yapraklarının yanı sıra karpuz, kavun ve bal özü ile doldurulur. İyi şanslar için biraz prosciutto ekleyin!
13. Mojito Meyve Salatası
Bu rengarenk salata için mevsiminde hangi meyve varsa onu kullanın. Nektarin, erik ve şeftali gibi sert çekirdekli meyveler hafif ekşi limon sosuyla iyi bir uyum sağlar. Biraz ekstra tatlılık için çilek, kivi, üzüm ve kavunu karıştırın. Bu tarif alkolsüzdür, ancak daha yetişkin bir meyve salatası havasındaysanız, limon suyuna bir miktar rom ekleyebilirsiniz.
onu sana bağımlı hale getir
tatlılar
14. Mükemmel Muz Kremalı Pasta Kavanozu
Muz kremalı turta gibi tadı olan portatif, kişisel bir tatlı için şunu deneyin: Dilimlenmiş muz ve granola arasına hindistan cevizi şekeri ile tatlandırılmış vanilyalı pudingi yoğurtla karıştırın. Çikolata sevenleri memnun etmek için üzerine bir avuç çikolata parçası koyun.
migren kokteylinin içinde ne var
15. Yulaf ezmeli Çikolata Parçalı Kurabiye
İki klasik kurabiyeyi birleştirin ve onlara sağlıklı bir dönüş yapın. Hızlı pişen yulafları tam buğday unu ve bal (ayrıca bol miktarda koyu çikolata parçaları) ile karıştırarak kıvam ve lezzet dolu bir kurabiye elde edin. Smaç için bir termos süt getirmenizi öneririz!
16. Mango Meyveli Rulolar
Çocukluğunuzun pikniklerini daha sağlıklı bir dönüşle yeniden yaşayın. Bu meyve ruloları, taze mangodan başka bir şey içermez. Karıştırın ve birkaç saat kısık ateşte pişirin. Piknik arkadaşların onları kendin yaptığına inanmayacak, o yüzden devam et ve sırtını sıvazla.
İçecekler
17. Çilek Fesleğen Karpuz Aqua Fresca
İnanmayacaksınız ama fesleğen ve meyve lezzetli bir ikili oluşturuyor. Bu basit meyve suyu önceden hazırlanabilir ve optimum piknik yudumlaması için termoslara dökülebilir. Sadece köpüklü karpuz püresini dağıtmak için servis yapmadan önce iyice salladığınızdan emin olun.
18. Meyer Limonlu ve Yaseminli Buzlu Çay
Hafif Yasemin çayı ve ekşi limon suyu inanılmaz derecede ferahlatıcı bir içecek yapar; parkta piknik yaparak geçirilen sıcak akşamlar için mükemmeldir. Buz getirmenize gerek yok, ancak çay en iyi şekilde soğuk servis edilir.
19. Çilekli Limonata
Bu bal ile tatlandırılmış çilekli limonata aslında sadece süslü pembe limonatadır - ama çok daha lezzetlidir. Porsiyonları ayrı kavanozlarda veya büyük bir termosta paketleyin.
20. Ahududu Şeftali Buzlu Çay
Bu içeceğin temeli sade eski siyah çaydır. Ancak taze şeftali ve ahududu püresi (herhangi bir tohum ve posayı çıkarmak için süzülmüş) ile birleştirildiğinde, doğal aromalı ve mükemmel tatlı bir sıvı muamelesi elde edersiniz.
21. Fesleğen Salatalık Cin Soğutucu
Salatalık tek başına nemlendirici ve ferahlatıcıdır. Şimdi fesleğen, cin, limon ve köpüklü su ile birleştiğini hayal edin - yaz pikniği kokteyli olabileceğini düşünüyoruz.
İlk olarak Ağustos 2014'te yayınlandı. Temmuz 2016'da güncellendi
