Melek Numaranızı Öğrenin
Bugün bile, glütensiz yiyecekler ve tarifler için her zamankinden daha fazla kaynak varken, buğday ve diğer tahılları diyetinizden çıkarmak hem lojistik hem de duygusal olarak zor olabilir. (Bagetleri geride bırakmak zorunda kaldığımızda? Ağlamaklı bir vedaydı.) Yıllardır glütensiz yaşıyor olmanız ya da şimdi yeni bir adım atıyor olmanız gerçekten önemli değil - işte muhtemelen özleyeceğiniz 15 yiyecek ve bulduğumuz en iyi glütensiz ikameler.
1. Unlu Tortilla
Özlem unlu tortilla çekiyorsanız, mısır ekmeğiyle değiştirmek kesinlikle çok kolay. Marul da klasik bir seçenektir, ancak karalahananın biraz daha iyi olduğunu gördük - yapraklar daha büyük, daha güçlü ve yırtılma olasılığı daha düşük.
2. Krakerler
Bugünlerde marketlerde bol miktarda glütensiz kraker seçeneği bulunsa da, pirinç kekinin sadeliğini yenemezsiniz. Ayrıca kesilmiş, kızartılmış ve peynir veya humus ile eşleştirilmiş kahverengi pirinç ekmeğini de severiz.
kız arkadaşınla seks yapmak
3. Ekmek Kırıntıları
İster bir tarifte ekmek kırıntılarına ihtiyacınız olsun, ister sadece bir tepesi olarak, glütensiz yulaf, önce bir mutfak robotundan geçirirseniz harika bir alternatiftir. Ayrıca en sevdiğiniz glütensiz keten veya lifli tahıl gevreğini parçalamayı ve bunu ekstra gevrek bir tepesi için ekmek kırıntıları yerine kullanmayı deneyin.
4. Pizza Kabuğu
Tabii ki, glütensiz bir pizza kabuğunu tercih edebilirsiniz, ancak biraz beklenmedik bir şey istiyorsanız, pizzanızı patates püresi üzerinde pişirmeyi deneyin. (Cidden.) Bu işinize yaramazsa, spagetti kabak ve karnabahar da harika, sağlıklı kabuklar yapar.
5. Krep
Canınız krep istediğinde, proteini glütensiz güçlendirmek için tarifinizin gerektirdiği unu mısır unu ile değiştirin. Ayrıca sabahınıza sağlıklı bir protein dozu katacaktır ve biz bu konuda her zaman iyiyiz.
6. Granola
Kıyılmış fındık, glüten kontaminasyonu riski olmadan geleneksel granola kıvamını taklit etmenin harika bir yoludur. Bir kâse yoğurdun üzerine çok yakışıyorlar ama biz üzerlerinde sade bir şeyler atıştırmayı da seviyoruz.
7. Önceden Yapılmış Buzlanma
Önceden hazırlanmış buzlanmaların tümü glutensiz değildir, bu nedenle kendinizinkini yapmaktan daha kolay bir alternatif arıyorsanız, beze deneyin. Çırpması kolaydır, hafiftir ve herhangi bir tatlıya doğru miktarda tatlılık katar.
8. Kruton
Bir dahaki sefere salatanızda çıtır çıtır istiyorsanız, kruton yerine fındık tercih edin. Kolay, protein ağırlıklı ve en önemlisi glütensizdirler.
jeremy renner sonni pacheco
9. Çok Amaçlı Un
Çok amaçlı unun yerini alacak tonlarca harika seçenek var ve dürüst olmak gerekirse, çoğu orijinalinden daha iyi. Favorilerimiz badem unu, hindistan cevizi unu, karabuğday unu, sorgum unu, badem unu, pirinç unu, nohut unu ve kahverengi pirinç unu. Ne yaptığınıza bağlı olarak, bunlardan bazılarını mısır nişastası, tapyoka nişastası veya patates nişastası ile birleştirmeniz gerekebilir.
10. Makarna
Bugünlerde tonlarca harika glütensiz makarna var ve favorilerimizin çoğu fasulye veya sağlıklı tahıllarla yapıldığından sizin için orijinalinden daha iyi. Tabii ki, zoodles ve diğer sebze erişteleri de tarif listemizde her zaman temel bir unsur olacaktır.
Michael Cudlitz'in karısı
11. Kuskus
Kuskusun farklı dokusunu çoğaltmak neredeyse imkansız, ancak kinoa ve polenta gibi diğer tahıllar oldukça yakın olabilir. Başka bir iyi numara mı? Kabarık, doyurucu bir kuskus değişimi için karnabaharı buharda pişirin ve rendeleyin.
12. Ben Willow'um
Çoğu soya sosu buğday içerir, bu nedenle soya sosunun buğday içermeyen kuzeni tamari'yi tercih etmek, o umami aromasına ihtiyacınız olduğunda en iyi seçeneğinizdir. Yine de etiketi kontrol edin - bazı tamari, kaçınmak isteyebileceğiniz az miktarda buğday içerebilir.
13. Roux
Roux, çorbaları ve sosları koyulaştırmak için kullanılan bir yağ ve un kombinasyonudur, ancak unu alamadığınız için (hah), başka bir şeye ihtiyacınız olacak. Patates püresi veya mısır nişastası ve su karışımı kullanmayı deneyin; her ikisi de aradığınız kıvamı ve kremsiliği katacaktır.
14. Simit
Bir simit üzerine koyabileceğiniz her şeyi pirinç keki üzerine de koyabilirsiniz. Sadece’
İlk olarak Aralık 2011'de yayınlandı. Haziran 2017'de güncellendi.
