Melek Numaranızı Öğrenin
Son Kullanma Tarihi ile Son Kullanma Tarihi Arasındaki Fark Nedir?
Muhtemelen bunu süpermarkette alışveriş yaparken fark etmişsinizdir. Bazı ürünlerde etikette 'en iyisi', bazılarında ise 'son kullanma tarihi' yazıyor. Şimdi, buna asla çok fazla dikkat etmeyebilir ve tarihi geçen her şeyi çöpe atamazsınız. İki tarih arasındaki fark nedir?ABD'de yasalar, 'son kullanma tarihi' ve 'en iyi kullanımdan önce' kullanımına ilişkin olarak son derece iyi tanımlanmış veya katı değildir. Genellikle, gıda güvenliği protokolüne uymak için bunu tanımlamak şirketlere kalmıştır. Genel olarak, son kullanma tarihi, ürünün son kullanma tarihi geçtikten sonra tüketilmesinin artık güvenli olmadığı anlamına gelir. Son kullanma tarihinden sonra tüketilirse bozulabilir ve hastalığa neden olabilir. 'En iyi kullanım', tüketicilere bir ürünün tarihinden sonra daha az arzu edilebileceği, renklerini, kokusunu veya ince dokusunu kaybedebileceği vb. konusunda bir kılavuz görevi görür, ancak hiçbir şekilde tüketim güvenliğini azaltmaz. Tarihi geçmiş olsa da tüketebilirsiniz ve herhangi bir fiziksel zarara neden olmaz, sadece daha az lezzetli olabilir.Yumurta ve süt ürünleri gibi yumurta ürünleri genellikle 'en iyisi' ile etiketlenir, yani ürünün bozulmadığını düşünüyorsanız yine de tüketebilirsiniz. Son kullanma tarihi geçmiş yumurtalarınız varsa ve hala tüketmenin güvenli olup olmadığını merak ediyorsanız okumaya devam edin!
En İyi Tarihinde Yumurta Yemek Hakkında Bilmeniz Gereken 12 Şey
1. Bu parti yerel olarak mı üretiliyor?
Genel bir kural olarak, yerel olarak üretilen yumurtalar, nakliye nedeniyle ithal edilen yumurtalardan daha uzun süre dayanabilir. İthal yumurtalar genellikle uçakla içeri alınır. Üreticilerin kontrol etmek için tüm çabalarına rağmen, havadaki sıcaklık ve nem büyük ölçüde değişebilir. Bu faktörler yumurtaların beklenenden daha erken bozulmasına neden olabilir. Çoğu yumurta için, yerel pazarınızın rafına gelene kadar tek seferlik bir yolculuk olmayacaktır. Seçiminiz için gelmeden önce genellikle birkaç uçuş, kamyon gezintisi, depoya girip çıkmaları gerekir. Tüm bunlar, fiili son kullanma tarihinin belirsizliğine katkıda bulunur.Yerel olarak üretilen yumurtalar bu korkunç yolculuktan çok daha az zarar görür. Yumurtalar doğrudan yerel çiftlikten yakındaki süpermarkete gelebilir ve bu da parti için güvenlik ve istikrara katkıda bulunur. Uzak bir yerden ithal edildiyse bu grubu atlayabilir ve onu üreten çiftlik hemen köşedeyse devam edebilirsiniz.
Julian Rhind-Tutt filmleri ve dizileri
2. Buzdolabında mı sakladınız?
Yumurtaların buzdolabında saklanması çürüme sürecini geciktirir. Yumurtaları buzdolabında saklarsanız, son kullanma tarihinden sonra neredeyse üç haftaya kadar saklayabilirsiniz. Tüm gıda ürünlerinde olduğu gibi, buzdolabındaki soğuk sıcaklık bakterilerin büyümesini geciktirir ve gıdaları taze ve hijyenik tutar.Ancak, aşırıya kaçmayın ve yumurtalarınızı dondurucuya koyun. Şüphesiz yumurtaların doğal dokusunu bozacaktır.
3. Kış mı, yaz mı?
Bazı insanlar, soğuğun yumurtanın doğal tadını alıp götürmediğine inandıkları için yumurtaları buzdolabında saklamayı pek sevmezler. Yumurtaları mevsime göre oda sıcaklığında saklamayı tercih edebilirsiniz. Yaz ise, sıcak sıcaklık bakteri üremesini hızlandırır ve yumurtaların gıda zehirlenmesine neden olan bakterilerle kolayca istila edilmesine neden olur. Kış ise ve hava eksiyse, mutfak tezgahı yumurtaları son kullanma tarihinden sonra bir haftaya kadar saklamak için yeterince soğuk olabilir.Unutulmaması gereken bir şey olsa da, mutfak tezgahı, yumurta kabuklarınızın havadaki bakterilerle temas etmesini engellemeyecek açık bir alandır. Bunları buzdolabında tutmak, mevsim ne olursa olsun bakteri üremesini önlemenin en iyi yoludur.
4. Kırdığınızda tuhaf kokuyor mu?
Kaynak: http://Giphy.com
Tuhaf bir koku, yumurtanın çoktan bozulduğunu gösterebilir. Yumurtalar genellikle itici bir koku ile gelmezler. Tüm partinin kötü gittiğinden şüpheleniyorsanız, bir tanesini açın ve görün. Biri kötüyse, muhtemelen diğerleri de kötüdür.
5. Salladığınızda kulağa nasıl geliyor?
Sağlıklı, taze bir yumurta hafifçe sallandığında ses çıkarmamalıdır. Aksine, kötüleştikten sonra kabuğuna hava sızacağından, çürük bir yumurta hava ile dolacak ve bu nedenle sallandığında biraz ses çıkaracaktır. Yumurtaları tüketmenin hala ne kadar güvenli olduğunu belirlemek için kabuğun içine hava girip girmediğini belirlemek için son kullanma tarihinden sonra yığındaki birkaç yumurtayı sallamaya çalışmak.
6. Bir ışık kullanın
Bir ışık parlaması altında, sağlıklı bir yumurta açık ve ince bir kabuk ile yarı saydam görünmelidir, çürük bir yumurta ise ışık altında çamurlu olmalıdır. Yumurtaların kalitesini belirlemek için ışık kullanmak aslında birçok çocuk için fen dersinde eğlenceli bir deneydir. Çocuklarınız varsa, muhtemelen bu numarayı çocuklarınızın bilim projesinden zaten biliyorsunuzdur!
yoga kaç kalori yakar
7. Yumurtayı bir kase su üzerine koyun
Yukarıda bahsedildiği gibi, çürük yumurtalar kabuğuna sızan hava ile doldurulur. Yumurtayı su dolu bir kaba koymak, yumurtanın hava ile dolup dolmadığının görülmesine yardımcı olur. Yüzüyorsa, yumurtanın içinde oldukça fazla hava olduğu için muhtemelen bozulmuştur. Eğer batarsa, iyi görünüyor ve devam edip pişirebilirsiniz!
8. Son kullanma tarihi geçmiş yumurtaları yemekten ne elde edebilirsiniz?
Pekala, hiçbir şey, eğer yumurtalarınız son kullanma tarihinden sonra hala iyiyse. Bununla birlikte, çürük yumurtaları tarihi geçmiş tüketmek bazı ciddi sonuçlar doğurabilir. İshale, ateşe, mide bulantısına ve kas ağrısına vb. yol açan gıda zehirlenmesi yaşayabilirsiniz. Ciddileşirse tıbbi müdahale gerekir. Bazı daha hafif vakalarda, hastalar birkaç acımasız tuvalet yolculuğundan sonra kendi kendine iyileşir.Uzun süreli hastalığı olan veya bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için bakteriler nefes almada zorluk, göğüs ağrısı ve hatta sanrı gibi başka komplikasyonlara yol açabilir.
9. Mağazaların son kullanma tarihi geçmiş yumurta satmasını yasaklayan kurallar var mı?
Hayır. Son kullanma tarihi ile etiketlenmiş gıda ürünlerinden farklı olarak, son kullanma tarihi geçmiş tüm ürünler daha gevşek bir düzenlemeye tabidir, çünkü bu ürünler gerçekten de son kullanma tarihi geçmiş olsa dahi güvenle tüketilebilir. Çoğu mağaza, son kullanma tarihindeki veya son kullanma tarihindeki en iyi fiyatına ulaşmak üzere olan ürünlerin fiyatını düşürür. Son kullanma tarihi geçmiş gıda ürünlerinin satışına karşı katı düzenlemeler olmamasına rağmen. Çoğu mağaza, halkın tepkisini ve tartışmasını önlemek için tarihi geçmiş ürünlerini elden çıkarmayı tercih ediyor.
10. Çürük yumurtalarda bulunan bazı yaygın bakteriler nelerdir?
Bilimsel araştırmalara göre Pseudomonas, Proteus, Alcaligenes, Aeromonas ve koliformlar. Bütün bu bakteriler gıda zehirlenmesine neden olur ve gıdanın doğrudan yutulması yoluyla hastayı enfekte eder. Bu bakteriler, yumurtalar uygun şekilde saklanmadığında, sıcaklık çok yüksek olduğunda, diğer gıda maddelerine çok yakın olduğunda vb. büyür.Sağlıklı bir bağışıklık sistemine sahip normal bir insan için bu bakteriler ölüme yol açmaz. Tuvalete ya da hastaneye birkaç sancılı ziyaret, belki. Yaşlılar veya gençler için bu ölümcül olabilir. Bu nedenle, bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için son kullanma tarihi geçmiş yumurtaları yemek genellikle önerilmez.
11. Son kullanma tarihi geçmiş yumurta tüketmekten gıda zehirlenmesi alıyorsanız bu kimin suçu?
Kaynak: http://Giphy.com
benden yetişkin olarak hoşlanıyor mu
Mağazaların son kullanma tarihinden önce yumurta satmasını kısıtlayan katı yasalar olmamasına rağmen, müşterinin yumurtaları yemesinden kaynaklanan herhangi bir komplikasyon yaşaması şirket için bir skandal veya dava olabilir. Son kullanma tarihi geçmiş yumurta satın aldıysanız ve tükettikten sonra gıda zehirlenmesi belirtileri geliştirdiyseniz, süpermarketinizle iletişime geçebilirsiniz.Restoranlar için de aynı. Herhangi bir gıda zehirlenmesi durumunda, restoranın ürünlerinde kirli veya bozuk yumurta kullandığından şüpheleniyorsanız yetkili makamı uyarın. Ama yumurtaları son kullanma tarihinden önce alırsanız ve bir ay sonra yemeye karar verir ve hastalanırsanız, bu size kalmış.
12. Yumurtayı kaynatıp bakterileri öldürebilir miyim?
Hayır, ne yazık ki bu şekilde çalışmıyor. Yumurta bakteri ile kontamine olduğunda, kaçış yoktur. Artık tüketim için iyi olmadığı için sadece yumurtayı atabilirsiniz. Yumurtayı pişirdikten sonra bile şımarık yumurta sizi hasta etmeye devam eder. Yumurtanızı sihirli bir şekilde nasıl yeniden taze yapacağınızı öğreten çevrimiçi 'hilelere' güvenmeyin. Güzel günler gittiyse, gittiler, bunun kurtuluşu yok. Herkesin iyiliği için çöp kutusuna atın.
İlgili Makale: Saç Uzatma ve Saç Dökülmesi İçin 10 Kendin Yap Yumurta Maskesi
Her saç uzatma ve saç dökülmesi ürününü denemekten bıktınız mı? İşte saçlarınızın uzaması ve saç dökülmesini önlemek için kendin yap 10 yumurta maskesi.
Özet
En temel ve en karmaşık bileşen olan yumurtalar hakkında öğrenilecek çok şey var. Bir dahaki sefere pazarda dolaşırken, yumurtaların olmasını istediğiniz süre boyunca ne kadar güvenli olacağını düşünün. Yumurtalar, çeşitli nedenlerle en iyi tarihinden önce bile tükenebilir. Tüketmeden önce, son kullanma tarihinden önce bile dikkatlice kontrol edin ve son kullanma tarihi geçtiğinde iki kez dikkat edin!
