Melek Numaranızı Öğrenin
Mutfakta ne yaparsanız yapın, yemeğinizi yakmanın mutfak hedefleri listenizde olmadığı hemen hemen bellidir. Bir ağız dolusu kül kimsenin favori yemeği değildir. Ancak yeni başlayan bir aşçı olarak başladığınızda, kaçınılmaz olarak yanmış yiyecekler olur. Belki sıcaklıklarını tam olarak alamadın ya da birazçokInsta'daki sevimli köpek resimleri dikkati dağıttı… ve yangın alarmı çalıyor.
Tam olarak kızartmak, kızartmak veya kızartmak için mücadele ediyorsanız, umut var! İster inanın ister inanmayın, bir ton lezzetli tarif aslında biraz karartma gerektirir.
Karamelizasyon, bazı yiyeceklere tatlı lezzet katar ve diğer teknikler, yiyeceklerin yüksek ısıda kalmasına izin vererek, cana yakın bir gevreklik elde edilmesini sağlar. Kömürleşmiş yiyecekleri yemenin güvenliği konusunda bazı tartışmalar olsa da, ara sıra aşırı pişmiş yiyeceklere düşkünlük, uzun vadede sağlığınıza zarar vermez.
Yanmaya hazır mısın bebeğim, yanmaya? İşte (lezzetli) bir gevrek için kömürleşmekten kurtulabileceğiniz 10 yiyecek.
1. Kömürleşmiş brokoli ve limonlu pizza
Jo Eats'ın izniyle verilen fotoğraf
Bakın: karamelizasyonun herhangi bir yiyeceği, hatta brokoli bile yapabileceğinin kanıtı. Bu eşsiz beyaz pizzada, uzun saplı brokolinin çıtır uçları adeta tatlılıkla şarkı söylüyor. Ve gerçekten tatlı olan ne? Jo yiyor Zamanı kısaltın, böylece her şeyi bir kerede fırına koyabilirsiniz - malzemelerin önceden kavrulması gerekmez.
2. Karartılmış karides tacoları
Kararan bir baharat karışımının üzerine toz almak, yanlışlıkla yanmayı gizlemenin en iyi yolu olabilir. Bu Meksikalı karides yemeği Gelişen Tablo Zavallı karidesleri tavada çok uzun süre bırakıp bırakmadığınız konusunda endişelenmeden Taco'nuzu Salı günü almanızı sağlar.
anna veith instagram
3. Barbekü döş yanmış biter
Jess Pryles'ın izniyle verilen fotoğraf
Dana döşünün yanmış uçlarını gizlice sever misin? Ya onlardan bütün bir yemeği yiyebilirsen? YAPABİLİRSİN. Gösteriş yapmaya çalıştığınız gün için (ve sigara içiyorsanız), Jess Pryles'ın tarifi kıyılmış kömürleşmiş döş için. Bu küçük parçaları soslu bir şeye batırın.
4. Kömürleşmiş brüksel lahanası ile Carbonara makarna
Neyse ki makarnayı yakamazsınız (en azından kaynatarak değil). Bu tarifteki orecchiette, fazla yapılırsa biraz duygusal görünse de, gevrek pancetta ve kavrulmuş brüksel lahanası burada gösterinin gerçek yıldızları - ve, Foodie Crush'a göre , onlar aslındasözdekömürleşmek için.
5. Karamelize soğan ve karnabahar
Ari's Menu'nün izniyle verilen fotoğraf
Soğan, yemek yakmanın son patronu gibidir. Bu enayileri unutulmaya bırakabilirsin ve bir şekilde lezzetle yenilenmeye devam ederler. Bu sebzeli garnitür deneyin Ari'nin Menüsü mevsimsiz pilav ve yumurtalarınızı güçlendirmek için karmaşık bir karakter eklemek için.
Consuelo Sarah Churchill Vanderbilt Russell
6. Kabarık shishito biberleri
Kaplamalara ve Eşleştirmelere Göre Görüntü
Restoran suşisinin yanında shishito biberini denediyseniz, bu uzun yeşil iplerin hoş bir tatlılık ve sıcaklık dengesini gizlediğini bilirsiniz. Ve bir Japon inceliği olsalar da, evde yapmak şaşırtıcı derecede basittir. Kaplamalar ve Eşleştirmeler biraz zeytinyağı ve kabarcığı olan bir tavayı beğeninize göre yakmanın ne kadar kolay olduğunu bize gösteriyor.
7. Meksika kömürü mısır salatası
Tastes Lovely'in izniyle verilen fotoğraf
Izgara yaparak mutfağın dışındaki yanmayı hissedin Lovely'nin mısır tarifini tadıyor ! (Sonuçta, bir ateş yakacaksanız, dışarıda da olabilir.) Mısırın ızgarada kömürleşmesi yaklaşık 5 dakika sürer, ancak bilerek veya yanlışlıkla daha uzun süre açık bırakırsanız sorun olmaz. Biraz fazladan karartma, yalnızca mısırın doğal tatlılığını artırabilir.
8. Karnabahar kokonu
Yanmış pirinç, Dominik Cumhuriyeti'nden Kore'ye kadar dünyanın dört bir yanındaki ülkelerde geleneksel bir yemektir. Pirinci tavanın dibinde birkaç dakika daha bırakmak, süper tatmin edici olan esmer, gevrek bir gevrek tabakası oluşturur. Jessica Levinson'ın tarifi ekstra lif ve besin maddeleri için aynı numarayı pirinçli karnabaharda da kullanır.
9. Hayvan krakerleri ile yanmış sütlü dondurma
Yanmış dondurma kulağa bir çelişki gibi geliyor ama Pati Jinich'in tatlı, lezzetli bir gerçek olduğunu kanıtlıyor. Karamelize bir süt şurubu, dondurmaya zengin bir tat verir ve hayvan krakerleri, işleri tuhaf bir dokunuşla bitirir. (Kendime not: Yiyeceklere hayvansal kraker eklemek için başka bahaneler bulun.)
bir ruhun seni gözetleyip gözetmediğini nasıl anlarsın
10. Creme brulee espresso
Ah, crème brûlée, her yerdeki yemek pişirme tutkunlarının arkadaşı. Bu lezzetli tatlıdan İlk Yıl Blogu hem tatlı bir bitiş hem de yemek sonu bir fincan joe olarak hizmet eder. Koyu espresso muhallebisini yakmak istemeseniz de, kaynak makinesiyle biraz aşırıya kaçarsanız ve tepesini kavurursanız kimse fark etmeyecektir.
