Melek Numaranızı Öğrenin
Çok fazla şeker tüketmenin ne kadar kolay olduğunu biliyoruz. Soda, meyve suyu, bir fincan çayın içine bir yemek kaşığı bal, bir reçel ve brie sandviçi, bankada bir mini şeker, her köşede şeker pusuda.
Şekerli içecekleri ve işlenmiş yiyecekleri hayatımızdan çıkarırken bir şeyi itiraf etmeliyiz: Akşam yemeğinden sonra bazen tatlı bir şeyler isteriz.
Sadece meyve ve sebzelerde doğal şeker kullanan tatlılar için 10 harika tarif topladık. Evet, bu havuçlu kek, çikolatalı mus, elmalı tart, susamlı kurabiye, dondurulmuş meyve pizzası (ne?!) ve daha fazlası. Yum.
Şeker ilavesiz derken ne demek istiyoruz
Dalmadan önce, şeker eklenmemiş ile ne demek istediğimizi hızlıca açıklayalım: şekersiz ile aynı şey değildir, bu sadece bitki bazlı şeker formlarının ötesinde ekstra bir şey eklemediğimiz anlamına gelir.
Şeker hastalığınız varsa, bu tarifler kan şekerinizi yükseltmeye devam edecektir. Karbonhidrat sayıyorsanız, meyve ve sebzeler için karbonhidratın gramını, tıpkı beyaz sofra şekeri içeriyormuş gibi saymanız gerekir.
Tatlı herhangi bir şeyde olduğu gibi, optimum sağlık için günlük toplam şeker miktarı en aza indirilmelidir. 'Şeker eklenmemiş' ifadesinin bu kurabiye ve keklerden istediğiniz kadar yemek için ücretsiz bir geçiş olduğunu düşünmenizi istemiyoruz. Unutmayın: her şey ölçülü.
Şeker ilavesiz çikolatalı tatlılar
1. unsuz ekstra ıslak çikolatalı kek
iki. Çikolatalı avokado çikolatalı mus
Şekersiz çikolatalı kek? Püre haline getirilmiş hurma ve şekersiz çikolata bir araya geldiğinde bu mümkün. Bu zengin, şekerli kareler, şeker eklenmemiş her şeyin tadına varır.
Bu süt içermeyen köpük, kremliğini BFF avokadomuzdan alır ve hurmalarla tatlandırılır. Bu kabarık iyilik kasesi, Himalaya deniz tuzunun doğru dengeleyici çizgisine sahiptir.
Meyveli şekersiz tatlılar
3. 2 malzemeli ev yapımı şeftalili dondurma
Bu donmuş tatlıyı olgun, sulu şeftaliler mevsiminde yapın. Bu süt içermeyen tatlıdaki diğer tek bileşen hindistancevizi sütüdür.
Süslü dondurma makinesine gerek yok. Dondurulmuş şeftali dilimlerini hindistan cevizi sütü ile bir mutfak robotunda karıştırın ve dondurun. Bu ne kadar kolay?
Ve evet, o kadar tatlı olmasalar da bakkaldan paketlenmiş dondurulmuş şeftalileri kullanabilirsiniz.
Dört. Fırında meyveli pizza yok
Bu donmuş tatlıda kaju hurma kabuğu, bir kat Yunan yoğurdu ve mevsime göre değiştirebileceğiniz bir kat taze meyve var.
Ertesi gün daha da lezzetli olur, bu da onu arkadaşlar ve aile için uygun bir tatlı yapar.
5. şeker yok ar eklendi- Elmalı turta
Bu tatlı harika görünüyor (elma dilimlerini güzel bir desende düzenlerseniz), ancak önceden hazırlanmış tamamen tereyağlı pasta kabuğunu şekersiz elma püresi ile atılmış tatlı Bal Gevrek elmalarla doldurmak kadar kolaydır.
6. Glutensiz tarih çubukları
Tarihlere 'doğanın şekeri' denmesinin bir nedeni var - doğal olarak tatlılar. Burada incir, cevizli, yulaf ezmesi kabuğunu tatlandırır ve ayrıca tepesi gibi zengin, yapışkan bir karamel haline getirilir. Bu, paylaşmak için bir tatlıdır.
7. Kremalı chia pudingi
Fazla tatlı kremaları ve yapay tatlandırıcıları unutun. Bu yetişkin versiyonu, chia pudingini tatlandırmak için clementines ve hindistancevizi sütü kullanır.
Kızarmış şekersiz hindistancevizi gevreği ile üst. Kızartma, pullardaki doğal tatlılığı ortaya çıkarır.
8. Yunan susamlı kurabiye
Bal, Yunan tatlılarında yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcıdır, ancak burada hurma ezmesi, susam tohumlarıyla süslenmiş tahin bazlı bir kurabiyeyi tatlandırır. Bunlar, öğleden sonra veya akşam yemeğinden sonra küçük bir espresso ile kemirmek için harikadır.
Hurma ezmesi, agave nektarı ve hindistancevizi kristallerinin tümü doğal tatlandırıcılar olduğundan, şeker kamışı gerekli değildir, ancak yine de bunları ölçülü olarak eklemeyi unutmayın.
Şeker ilavesiz sebzeli tatlılar
9. Şeker ilavesiz havuçlu kek
Hurma, keklerde herkesin en sevdiği sebzenin doğal tatlılığına katkıda bulunur: havuç. Bu tarif, buzlanma için hurma veya elma püresi ile tatlandırılmış gerçek krem peynir gerektirir.
10. tatlı patates yer mantarı
Tatlı patatesler, fındık, tohum, şekersiz hindistancevizi gevreği veya kakao tozu içinde yuvarlanabilen bu yer mantarlarının temelidir.
Kulağa hoş 'dışarıda' geliyor ama bir düşünün. Bir tatlı patatesi kızarttığınızda ve şurup açtığınız deliklerden nasıl köpürüyor ve derinin yumuşak eti nasıl karamelize oluyor biliyor musunuz? Bu doğal şeker.
Sara Bareilles wiki
Sonuç olarak
Bizler, “her şey ölçülü olmak üzere” asırlık atasözünün hayranlarıyız. Şeker kamışını seviyoruz ama lezzetten ödün vermiyorsanız neden hurma ezmesi veya hindistancevizi kristalleri gibi alternatiflerle karıştırmıyorsunuz?
Şeker alımınızı dengelemek ve yine de tatlı isteğinizi tatmin etmek için meyve ve sebzelerin doğal tatlılığını kullanın. Farkı bile zar zor fark edeceksiniz. Doğanın yapabilecekleri oldukça şaşırtıcı.
