Melek Numaranızı Öğrenin
Ağır Krem Şanti
Krem şanti, tatlıların çoğunda kullanılan en önemli malzemelerden biridir. Çorbalar, soslar ve ekşi krema gibi pek çok lezzetli yemek için temel bir bileşen olarak kabul edilir.Bir fincan ağır çırpılmış krema, 54'ü doymuş ve sadece 5 gramı protein olan 88 gram yağ olmak üzere yaklaşık 821 kaloriye sahiptir. Günlük tüketilmesi gereken sağlıklı limitler 2.000 kalori olup bunun 44 gramı yağ, 16 gramı doymuş yağ ve 50 gramı protein olmalıdır.Ağır çırpılmış krema, yüksek miktarda yağ içerir. Taze sütteki yüksek yağdan yapılır. Taze süt beklemeye bırakılır ve üzerine toplanacak olan yoğun krema yükselir. Ağır krem şanti %30-40 oranında yağ içerir. Bu yağ miktarı, kremayı tatlılarda krema yapmak için çırpmayı mümkün kılar. Yağ miktarı ne kadar yüksek olursa, krema o kadar iyi çırpılır. Yağ içeriğine bağlı olarak markalamada çeşitli kremler mevcuttur.Ağır çırpılmış krema, herkes için uygun olmayabilecek süt ürünleri içerir. Bazı insanlar laktoz intoleransıdır ve süt ürünlerini tüketemezler. Laktoz ürünlerine alerjisi olan kişiler, herhangi bir biçimde laktozu tükettikten hemen sonra kızarıklık veya benzeri sağlık sorunları yaşarlar. Süt, lor, krema, peynir ve süzme peynir şeklinde olabilir. Ağır krem şanti de çok pahalıdır. Bazı insanlar, içindeki yüksek miktarda yağ içeriği nedeniyle ağır çırpılmış kremadan kaçınmayı tercih eder. Tüm bu nedenler kişinin tatlı tüketme isteğini engelleyebilir.Ağır çırpılmış kremayı az yağlı bir seçenekle veya süt ürünü olmayan bir seçenekle değiştirmek için bir alternatif veya ikame için, o zaman burada yoğun çırpılmış krema için on sağlıklı ikame listeledik.Tüm seçenekleri gözden geçirin ve yağ alımından dolayı suçluluk duymadan veya sağlık sorunlarınız hakkında endişelenmeden en sevdiğiniz tatlıların tadını çıkarın.Yoğun krem şanti içeren yiyecekleri yemekten kaçınan birçok insan görüyoruz. İnsanlarda sağlıklı gıda konusundaki farkındalığın arttığını ve dünyadaki veganların sayısının arttığını gören birçok perakende satış noktası, unlu mamuller ve yoğun krem şanti ikameli tatlılar satıyor. O kadar iyi yapıyorlar ki, tam yağlı, ağır çırpılmış kremanın eklenmediğini varsayamazsınız.Bu tür ürünleri evde de yapabilirsiniz. Bazen son zamanlarda vegan olmuş insanların en sevdikleri tatlıları yiyemedikleri gerçeğine surat astığını görmek gerçekten üzücü. Ancak bu ikameler, en sevdikleri tatlıların tadını çıkarmalarını mümkün kılar.Artık en sevdiğiniz hamur işlerini, kekleri ve kremalı çorbaları yemeyi bırakmanıza gerek yok. Sadece daha sağlıklı malzemeler ekleyin ve en sevdiğiniz lezzetlerin tadını çıkarın. Aşağıda, yoğun krem şanti için yaygın olarak kullanılan birkaç ikame bulunmaktadır.
@ tarafından paylaşılan bir gönderi keto_md 27 Nisan 2018, 10:17'de PDT
1. Süt ve Tereyağı - Krem şanti için en iyi alternatif
Sağlıklı ve aynı zamanda kolayca bulunabilen bir ikame olarak, süt ve tereyağı en iyi ikamelerdir. Tereyağı ve sütü belirli bir kıvamda birleştirmek, ağır kremayı değiştirmenin kesin bir yoludur. Tadını değiştirmeyecek ve çoğunuz aradaki farkı anlayamayacaksınız. Tereyağı süte fazladan yağ ekler. Yağ yüzdesi, tereyağı ilavesi üzerine ağır kremaya eşittir.İçindekiler:57 gr eritilmiş tereyağı (Nestle tereyağı satın alabilirsiniz)178 gr süt (Normal inek sütü veya marketten aldığınız süt kullanabilirsiniz. Dilediğiniz gibi az yağlı veya tam yağlı süt de kullanabilirsiniz)Yöntem: 237 ml krema yapmak için iyice karıştırın. Karışımı kalınlaştırmak için 8 gr un ekleyin. Bu karışımı çırpabilir ve yoğun krema kullanılan yemek pişirme ve pişirme tariflerinde kullanabilirsiniz.Bu krem, ağır krema ile aynı şekilde kırbaçlanmayacaktır. Süslü malzemeler gerekmediğinden bu kremi evde sıfırdan yapabilirsiniz. Süt ve tereyağı neredeyse her zaman evde bulunur. Bu tarif, yoğun krem şanti stoğunuz aniden bittiğinde çok kullanışlı oluyor. Kalori tercihinize göre tam yağlı süt veya yağsız süt kullanabilirsiniz.
tarafından paylaşılan bir gönderi Liz'den Cupcakes (@cupcakes_by_liz) 19 Haz 2017, 18:57 PDT
evli ve flört uygulaması
2. Soya Sütü ve Zeytinyağı - Süt içermeyen ikame
Veganlar herhangi bir süt ürünü tüketemezler, ancak bu, en sevdikleri hamur işleri veya kekleri yiyemeyecekleri anlamına gelmez. Ağır krem şanti, soya sütü ve zeytinyağı gibi ikamelerle yapılabilir. Soya sütü veganlar için en iyi alternatiftir. Soya sütü evde yapılamaz. Piyasadan ticari olarak satın alınır. Zeytinyağı ile soya sütü birleştirildiğinde, süt yağ içeriğini alır ve tıpkı krema gibi işlev görür. Soya sütü genellikle laktoz intoleransı veya süt ürünlerine alerjisi olan çocuklara verilir. Tadı biraz farklıdır, ancak onu çırpıp soya sütü ve soya ürünleri kullanarak herhangi bir tarif hazırlayabilirsiniz.İçindekiler: 159 ml soya sütü (Nestle) 79 ml zeytinyağıYöntem: Pişirme ve pişirme tariflerine benzer tat ve hassasiyet katan bir ikame elde etmek için malzemeleri birleştirin. Ancak bu ikame, çırpma içeren tariflerde kullanılamaz. Soya sütü ve zeytinyağı kreması, kek veya hamur işlerinde üst malzeme olarak kullanılamaz. Bu tür tatlılar için piyasada bulunan vegan kremler kullanılmalıdır.
tarafından paylaşılan bir gönderi SiSuKa • susu kacang • (@sisuka_soya) 17 Mayıs 2018, 3:21 am PDT
3. Süt ve Mısır Nişastası - İyi bir krem şanti yapar
Süt ve mısır nişastası, yoğun çırpılmış kremaya çok iyi bir az yağlı alternatiftir. Düşük kalorili ikame, kalori bilinci olan kişiler veya sağlık sorunları nedeniyle yüksek yağ tüketemeyenler için çok iyidir.Mısır nişastası, soslara kalınlık katmak için birçok tarifte kullanılır. Mısır nişastası, süte eklendiğinde koyulaşmasına yardımcı olur ve bu, çırpıldığında yoğun krema ile aynı dokuyu alır.İçindekiler:19 gr mısır nişastası237 ml sütYöntem:Malzemeleri karıştırın ve karışımın koyulaşmasına izin vererek sürekli karıştırın. Bu tarifte tam yağlı süt veya yağsız süt kullanılabilir. Bu ikame, çorba ve salata gibi tarifler için harikadır, ancak fırınlamada kullanıldığında doku değişebilir. Ayrıca ağır krema gibi çırpmaz. Bu da evde sıfırdan yapılabilir.
tarafından paylaşılan bir gönderi (@angelic.asmr) 7 Nisan 2018, 9:29pm PDT
4. Tofu ve Soya Sütü - Süt içermeyen ikame
Bu tarifte ipeksi tofu kullanmak daha iyidir. Silken tofu, beyaz renkli katı bloklar halinde oluşturulmuş yoğunlaştırılmış soya sütü kullanılarak hazırlanır. Silken tofu, normal tofu ile karşılaştırıldığında çok yumuşaktır ve protein açısından yüksek olan yoğun krema yerine süt içermeyen harika bir ikame haline getirilebilir. Bu ipeksi tofu soya sütü ile karıştırıldığında, sonuç çok pürüzsüz dokulu bir kremdir. Süt ürünleri alabilirseniz, aynı kıvamı elde etmek için soya sütü yerine süt sütü kullanabilirsiniz.İçindekiler:Eşit miktarda ipeksi tofu ve soya sütü (Tercihen Nestle gibi iyi markalardan)Yöntem:Pürüzsüz bir karışım elde etmek için her iki malzemeyi bir karıştırıcıda iyice karıştırın. Bu, çorbaları ve sosları kalınlaştırmak için mükemmel bir alternatiftir. Bu karışım tıpkı yoğun krem şanti gibi çırpılabilir.Ev yapımı vegan yoğun krem şanti tadını almak için bir tutam vanilya özü deneyin. Pişirmede aynı sonucu vermeyebilir.
yuzuru hanyu wikitarafından paylaşılan bir gönderi Şeker ve Jagdwurst (@zuckerjagdwurst) 17 Mayıs 2018'de saat 8:15'te PDT
5. Tereyağı ve yarım buçuk - krem şanti için iyi bir alternatif
Ağır krem şanti almak istemiyorsanız, yarım buçuk krema satın alabilir ve basit bir ikame elde etmek için tereyağı ile birleştirebilirsiniz. Bu ikame, ağır krem şanti bulunmadığında kullanışlıdır. Yarım buçuk da tam yağlı süt ve kremadan yapılır, tıpkı yoğun çırpılmış krema gibi, ancak yağ içeriği, ağır krema ile karşılaştırıldığında üçte bir oranındadır. Tereyağı eklediğinizde, yağ içeriğini de arttırırsınız, böylece onu ağır krema için mükemmel bir alternatif haline getirirsiniz.Bu karışım çırpma gerektiren tariflerde kullanılabilir. Çorba ve soslarda tereyağı eklemeden kendi başına yarım buçuk.Malzemeler: (237 ml krem şanti yapmak için) 232 gr yarım buçuk (Nestle yarım buçuk alabilirsiniz) 29 gr eritilmiş tereyağı Yöntem: Krem şanti ile aynı kıvamı elde etmek için malzemeleri birleştirin .Yarım buçuk da piyasadan satın alınması gerekiyor. Bu nedenle, bu özel tarif, şarküteride yoğun krem şanti olmadığında ve bununla yetinmeniz gerektiğinde kullanışlıdır. Ayrıca, yoğun krem şanti ile karşılaştırıldığında kalori içeriği daha az olacaktır.
tarafından paylaşılan bir gönderi Yaratıcı Ev Şefleri (@creativehomechefs) 13 Mart 2017, 16:42 PDT
6. Süt ve Yunan Yoğurt - Krem şanti yerine sağlıklı bir alternatif
Yunan yoğurdu ve tam yağlı süt de yoğun krem şanti için harika bir alternatiftir. Yunan yoğurdu aslında çok yüksek protein içerdiğinden çok sağlıklı bir alternatiftir.Yunan yoğurdu, ağır kremadan daha kalındır ve biraz süt ekleyerek kıvamı seyreltebilir, bu da yoğun kremaya benzer ve aynı zamanda çok sağlıklı bir doku elde edilmesini sağlar.İçindekiler:Yunan yoğurdu ve tam yağlı sütün eşit parçaları. Nestle, ticari olarak kaliteli Yunan yoğurdu satmaktadır.Yöntem:Ağır kremaya benzer bir karışım elde etmek için karıştırın. Bu ikame çorba ve soslara kıvam katabilir ancak çırpma gerektiren tariflerde kullanılamaz.Yunan Yoğurt, protein bakımından daha yüksek olmasına rağmen, yağ içeriğinde daha düşüktür ve fırıncılık veya tatlılarda kullanılan yoğun krema ile aynı lezzet veya hassasiyeti sağlamayabilir.
tarafından paylaşılan bir gönderi AGEN FREY YOĞURT PREMIUM SOLO (@frey.solo) 9 Nisan 2018, 07:23 PDT
7. Buharlaştırılmış Süt - Krem şanti için kolay bir alternatif
Buharlaştırılmış süt, konserve edilebilen ve rafta saklanabilen bir süt ürünüdür. Buharlaştırılmış süt, normal süte göre %60 daha az su içerir. Buharlaştırılmış süt ayrıca normal sütten daha kremsi ve daha kalındır ve birçok tarifte krema yerine daha düşük kalorili bir alternatiftir.Buharlaştırılmış süt, unlu mamüller, soslar ve çorbalar gibi tariflerde kullanılabilir. İyi çırpılamaz ve tatlılarda üst malzeme olarak kullanılamaz. Bu, yağ içeriği daha az olduğu için sağlıklı bir ikamedir.İçindekiler: Buharlaştırılmış süt, ticari olarak temin edilebilen şekersiz yoğunlaştırılmış süttür. Nestle gibi markalar kaliteli buharlaştırılmış süt satar. Yöntem: Ağır çırpılmış kremayı eşit miktarda buharlaştırılmış sütle değiştirebilirsiniz. Bir tatlı yapıyorsanız birkaç damla vanilya özü ekleyebilirsiniz.
tarafından paylaşılan bir gönderi Richie (@acozinhacoletiva) 29 Eylül 2017, 8:41am PDT
8. Süzme Peynir ve Süt - Sağlıklı bir ikame
Süzme peynir evde inek sütünden sıfırdan yapılabilir. Protein ve birçok temel mikro besin açısından çok yüksek olduğu için çok sağlıklı bir alternatiftir. Süt ile karıştırıldığında kıvamı çok pürüzsüz hale gelir.Tek başına süzme peynir de ağır krema için ideal bir alternatif olabilir. İçindekiler: süzme peynir (ister evde sütü keserek sıfırdan yapın ister satın alın) sütYöntemler: Eşit miktarda süzme peynir ve sütü birleştirin ve topakları çıkarmak için pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu harmanlanmış karışımı yoğun krema yerine kullanın.Evde süzme peynir yapmak için sütü kesmenin birçok yolu vardır. Bazıları limon suyu veya sirke ekler. Sitrik asit ile de yapılabilir. Süt pıhtılaştıktan sonra limon veya sirkenin ekşiliğini gidermek için yıkayabilirsiniz. Bu alternatif tüm pişirme tariflerinde veya tatlılarda kullanılamaz. Çorbalar ve soslar gibi süzme peynire benzer belirgin bir peynirli tada sahip tariflerle en iyi şekilde uyumludur.
iyi bir oral seks nasıl yapılır
9. Hindistan Cevizi Kreması - Lezzetli bir alternatif
Hindistan cevizini seven herkes için hindistan cevizi kremasını yoğun krem şanti ile değiştirmek sadece daha sağlıklı bir seçenek olmakla kalmaz, aynı zamanda tatlılarınıza ve fırınlanmış ürünlerinize lezzetli bir hindistan cevizi aroması katacaktır.Hindistan cevizi kreması da veganlar için harika olan çok yönlü bir bileşendir. Hindistan cevizi sütü kullanılarak evde sıfırdan yapılabilir veya satın alınabilir. İçindekiler: Tam yağlı hindistan cevizi sütüYöntem: Bir kutu tam yağlı hindistan cevizi sütünü buzdolabında gece boyunca soğutun. Ertesi gün, içindekileri bir kaseye dökün.Üstte toplanan kalın, sertleştirilmiş tabaka, yoğun krema yerine kullanılabilen ve pişirme ve tatlılarda kullanılabilen hindistancevizi kremasıdır. Hindistan cevizi dondurması yapmak için kullanılabilir. Hindistan cevizi kreması kendine özgü aroması nedeniyle her tarifte kullanılamaz ve sadece uygun tariflerde kullanılmalıdır.Hindistan cevizi kreması, içinde çilek ve benzeri meyveler bulunan tatlılarda kullanılamaz. Hindistan cevizi çikolata ile iyi gider, ancak yine de herhangi bir tarife hindistan cevizi eklenemez. Tercihini ona göre yapmalısın.
tarafından paylaşılan bir gönderi Z ile tatlı (@zoetmetz) 17 Mayıs 2018, 9:24am PDT
10. Krem Peynir
Evde sıfırdan krem peynir yapılamaz. Krem peynir, çorba ve soslar için harika bir alternatif olarak kullanılabilir. Kırbaçlamak için kullanılamaz. Çorba ve soslara en çok yakışan belirgin bir kremsi ve peynir aroması katar. Nestle krem peyniri doku olarak çok iyidir.
11. Kuru süt, limon suyu ve vanilya - Basit bir ikame
Tam da bunu gerektiren bir tarif hazırlarken yoğun krem şantinizin bitmesi oldukça olasıdır. Kuru süt, limon suyu ve vanilya özü karışımı da yoğun krem şanti yerine iyi bir alternatif oluşturur ve bu ürünler neredeyse her zaman evde bulunur.İçindekiler:3/4 su bardağı buzlu su11/4 çay kaşığı. limon suyu1/2 çay kaşığı. vanilya1/3 su bardağı kuru sütYöntem:Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak yukarıdaki malzemeleri birleştirin ve yavaş yavaş karıştırırken kuru sütü ekleyin. Beş dakika daha çırpmaya devam edin ve kıvamını kontrol edin. Karışım sertleşmeye başladığında 2 yemek kaşığı ekleyin. şeker ve iki dakika daha çırpın.
12. Muz ve Yumurta Beyazı
Süt ürünlerine alerjisi olanlar için, muz ve yumurta akı karışımı, yoğun krem şanti yerine mükemmel bir alternatiftir. Aynı zamanda protein ve kalsiyum bakımından çok yüksektir ve yağ içeriğinde kesinlikle daha azdır.İçindekiler:olgun bir muzBir yumurta beyazıYöntem:Karışımı bir çırpma teli ile çırpın ve istediğiniz kıvama gelince çırpmayı bırakın. Son ürünü daha az tatlı bulursanız, sonuna şeker ekleyin.
Ağır krem şanti ikameleri, gıda öğenize bağlı olarak daha sık kullanılmalıdır. Tarifinizdeki yağ miktarını azaltmak istiyorsanız daha sağlıklı alternatifleri tercih edebilirsiniz. Kremanız biterse, hemen hemen her zaman evde bulunan süt ve tereyağı gibi diğer seçenekleri tercih edebilirsiniz. Çorbalar ve soslar için daha sağlıklı ikameleri kullanmayı deneyin. Ağır krem şantiyi yalnızca ürünü krem şanti olmadan yapamadığınız zaman kullanın.Ağır çırpılmış krema, doymuş yağ ve kalorilerde yüksektir. Arada bir bu tür yağlı yiyeceklere savurganlık yapmakta bir sakınca yoktur, ancak düzenli olarak tüketilirse obezite ve diğer birçok sağlık sorununa yol açabilir. En azından evde hazırlanan yiyeceklerde yoğun krem şanti tüketerek sağlığını sabote etmemelidir. Benzer bir tat elde etmek için yukarıda belirtilen sağlıklı ikamelerden herhangi birini kullanın. Bu ikameler, onları ne için kullanmayı düşündüğünüze göre farklılık gösterir.Sağlıklı pişirin ve yiyin!
