Melek Numaranızı Öğrenin
Git bir kaktüs ye - cidden! Dikenli armut kaktüsünün yastıkları olan Nopales'in mutfakta birçok kullanımı ve potansiyel sağlık yararları vardır.
bir bakış kaktüs Tehditkar dikenleri ve sert derisi ile hemen 'Evet, bu yiyebileceğim bir şey' diye düşünmeyebilirsiniz. Ama tahmin et ne oldu? Kaktüslerin bazı türleri yenilebilir, lezzetlidir ve sizin için oldukça faydalıdır!
Frederic Thiebaud Vikipedi
Dikenli armutun yastıkları olan nopales ile arkadaşlık kurmanın neden iyi bir fikir olabileceğini öğrenin kaktüs .
Nopal kaktüs nedir?
Dikenli armut veya opuntia olarak da bilinen nopal kaktüs, çalı benzeri, çiçekli bir bitkidir. kaktüs Meksika, Arizona, Akdeniz, Avustralya ve diğer çöl bölgelerinin bazı bölgelerine özgüdür. Çiçekli çiçeklere sahip çok sayıda birbirine bağlı pedleri ile tanınabilir. (Çiçek açan bir ped biraz düz, yeşil bir pençeye benziyor.)
Nopales çiçekleri, sıklıkla reçellerde, jölelerde, turtalarda, keklerde ve diğer tatlılarda kullanılan viskoz, tohumlu bir maddeyle doldurulur. Ancak sapları, yaprakları ve pedin tamamı (dikenleri çıkarılmış halde) de yenilebilir. Geleneksel Meksika hazırlıkları arasında haşlama, ızgaralama ve soteleme yer alır.
Nopales kaktüslerinin faydaları
Bilim hala nopales'in olası faydalarını inceliyor, bu nedenle bazı öne sürülen sağlıklı yaşam avantajları oldukça geçici. İşte bu çöl meyveleri hakkında bildiklerimize bir bakalım.
Antiinflamatuar özelliklere sahiptir
Yenilebilir meyvelerde neredeyse her parlak rengi gördüğünüzde, bu onların antioksidan içerdiğinin bir işaretidir. Bu kesinlikle Nopales için geçerli!
daha yaşlı çalışmalar çiçeklerinin içindeki meyvelerin askorbik asit, fenolikler gibi antioksidanlar ve betasiyanin ile betaksantin karışımı açısından zengin olduğunu bulmuşlardır. Bu bileşikler, zararlı serbest radikalleri hücrelerinizden dışarı atarak iltihapla savaşmaya yardımcı olur.
Ortak hareketliliği geliştirebilir
Enflamasyonla mücadele ettiklerinden dikenli armuttaki antioksidanlar eklem hareketliliğini iyileştirebilir. bir 2020 çalışması 8 hafta boyunca her gün 3 ons dikenli armut suyu içen kişilerin, plasebo içen kontrol grubuna göre daha iyi hareket aralığına sahip olduğu ve günlük aktivitelerde daha fazla kolaylık sağladığı görüldü.
Kan şekerini yönetmeye yardımcı olabilir
Araştırmalar nopales'in kan şekerini sabit tutmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. A 2014 çalışması Yüksek karbonhidratlı bir kahvaltıyla birlikte nopales yiyen tip 2 diyabetli kişilerin, yemeyenlere kıyasla kan şekeri ve insülin düzeylerinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu buldu. Ancak bu çalışmaya yalnızca 14 katılımcı dahil edildi.
2019'da daha büyük sistematik inceleme meyvenin kan şekerini düzenleme potansiyelini değerlendirdi. Tip 2 diyabet riskini azaltmak için nopales kullanımını destekleyen yeterli kanıt bulunmamasına rağmen yazarlar, bunun kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde azaltabileceğini belirtti.
Karaciğer sağlığını destekleyebilir
Karaciğerinize biraz sevgi göstermek, diyetinize nopales (veya bir bardak nopal suyu) eklemeyi içerebilir. Buna göre 2023'ten itibaren araştırma Bunun dikenli armutun trigliseritler üzerindeki etkileriyle ilgisi var. Nopales, trigliserit birikimini azaltmaya yardımcı olarak karaciğer üzerindeki stresi azaltabilir.
Elektrolitler içerir
İster içkiyi fazla kaçırmış olun, ister mide rahatsızlığından muzdarip olun, elektrolit içeren bir içecekle sıvı alımını yeniden sağlamak önemlidir. Dikenli armut suyunu arabanın arkasında içeceğiniz olarak düşünün. Elektrolit seviyelerinizi yeniden dengelemenize yardımcı olacak potasyum, magnezyum ve kalsiyum içerir.
Nopal kaktüsün formları ve dozları
Yaşadığınız yerde taze nopales bulabilirseniz, onu kendiniz pişirmek, faydalarından yararlanmanın eğlenceli (biraz karmaşık olsa da) bir yoludur. Değilse, eklenen şekerleri kontrol ettiğinizden emin olarak meyve suları gibi dikenli armut ürünlerini arayın.
Ayrıca takviye de alabilirsiniz. Nopales takviyeleri tipik olarak günde 500-650 miligram (mg) içerir.
Nopal kaktüs yan etkileri
Dikenli armut smoothie veya nopales salatası diyetinize sağlıklı bir katkı olabilirken, bunu tüketin kaktüs meyvenin arzu edilenden daha az yan etkileri olabilir:
onu havaya sokmak için kısa mesajlar
- bulantı
- hafif ishal
- tok hissetmek
Nopales konusunda yeniyseniz, vücudunuzun nasıl tepki verdiğini görmek için ilk başta yavaşlayın.
Götürmek
Dikenli armuttaki 'dikenli'nin sizi bu çöl mücevherinden uzak tutmasına izin vermeyin. Doğru şekilde hazırlandığında nopales benzersiz, besleyici bir besindir. Meyve sepetinizin biraz farklı bir şeye ihtiyacı olduğunda bunlara göz atın.
