Bu Fasulyeler Bombadır: Fasulye Filizi Beslenmesi, Faydaları ve Riskleri

Fasulye filizi bir süper besindir. Temel vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla dolu olan bu narin sürgünler, kolesterolü düşürebilir, sağlığı destekleyebilir ve hatta kansere parasının karşılığını verebilir. Gevrek, taze, çıtır çıtır tadını çıkarmak için salatalara, sandviçlere, çorbalara ve kızartmalara ekleyin.

Fasulye filizi çeşitli fasulye türlerinin yenilebilir sürgünleridir. Maş fasulyesinden mercimeğe ve daha fazlasına kadar tüm şekil ve boyutlarda gelirler.

Pek çok yemeğe eklenebilen, besin açısından zengin, düşük kalorili bir besindir. Ayrıca lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludurlar ve diyetinize destek vermek istiyorsanız harika bir seçimdir.

Fasulye filizinin beslenmesi ve sağlık yararları ve bunları neden yemeklerinize dahil etmeniz gerektiğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Fasulye filizi 101

Fasulye filizi, filizlenmiş fasulyedir! Evet, suda bekletilip çimlenmeleri için birkaç gün verildiğinde fasulye veya diğer baklagillerden çıkan tatlı, yumuşak, kıtır kıtır beyaz filizlerdir.

Onları evde kendiniz yapabilir veya çoğu markette taze bulabilirsiniz - uçlarında küçük beyaz tomurcuklar olan uzun, ince sapları arayın.

Her biri kendi besin değeri olan her tür fasulye filizi vardır, ancak en yaygın çeşitlerden bazıları şunlardır:

bir erkek sana her gün mesaj atıyorsa bu ne anlama gelir?

• Fasulye filizi. Bunlar, Asya yemeklerinde sıklıkla bulduğunuz klasik fasulye filizleridir. yaz ruloları , chow mein veya Tampon Tay .
• Mercimek filizi. Diğer fasulye filizlerinden biraz daha cevizli olan bu bebekler, ciddi bir besin değeri taşırlar.
• Nohut filizi. Cevizli ve hafif tatlı, nohut filizler eklemek için mükemmeldir sarar veya tahıl kaseleri.
• Barbunya filizi. Bu dünyevi tada sahip filizler, bir lezzet artışı sağlamak için mükemmeldir. çorbalar ve güveç.
• Bezelye filizi. Narin, biraz tatlı bir filiz, bezelye filizi çok güzel salatalar veya garnitür olarak.

Fasulye filizi beslenmesi

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda fasulye filizi sağlıklıdır. Vitamin ve minerallerle dolular. Ayrıca, harika bir bitki bazlı protein ve lif kaynağıdır. Ve bu sizi her şeyin üzerine serpmeye başlamanız için yeterli değilse, fasulye filizlerinin kalorisi de inanılmaz derecede düşüktür.

Besin değerine daha yakından bakalım. 100 gram (g) maş fasulyesi filizi.

Fasulye filizinin sağlığa faydaları

Fasulye filizi, vitamin ve minerallerle dolu, düşük kalorili, besleyiciliği yoğun bir gıda olmasının yanı sıra bir dizi başka sağlık yararı da sunar.

Düşük kolesterol

Kolesterol kanda bulunan bir yağ türüdür. Vücudunuzun düzgün çalışması için bir miktar kolesterole ihtiyacınız olsa da, çok fazla kolesterol kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Ama merak etmeyin, fasulye filizi yardımcı olabilir.

A 2015 çalışması mercimek filizi tüketmenin kötü kolesterolü düşürebildiğini ve iyi kolesterol dikizlemek 2 tip diyabet .

Kanser riskini azaltabilir

Maş fasulyesi filizleri, kanseri önlemeye yardımcı olabilecek polifenoller, polisakkaritler ve peptitler gibi biyoaktif bileşikler içerir.

Laboratuvar çalışmaları hücrelerde, maş fasulyesinde bulunan güzelliklerin büyümeyi yavaşlatmak meme, yumurtalık, prostat ve sindirim sistemi kanserleri dahil olmak üzere belirli kanser hücrelerinin

Enflamasyonu azaltabilir

Ön çalışmalar Maş fasulyesi filizlerinin, yollarındaki iltihabı durdurabilen güçlü antioksidanlar içerdiğini gösterin.

Kronik inflamasyon, kalp hastalığı, kanser ve artrit gibi birçok hastalıkta önemli bir faktördür. Bu yüzden düşük seviyede tutmak sağlığınız için iyidir.

Kan şekerini yönetin

Filizlenen fasulye sinapik asit içeriğini artırır. Bu asit, gelişmiş kan şekeri kontrolü de dahil olmak üzere sağlığı destekleyen çeşitli süper güçlere sahiptir.

Hayvan çalışmaları sinapik asidin yüksek kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olduğunu ve diyabetli farelerde insülin direnciyle savaştığını bulmuşlardır. Evet, bu bir şey!

Sindirime yardımcı olun

Fasulye filizi çözünmez diyet lifi ile doludur. çözünmez lif Sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasını sağlamak için bağırsaklardaki atıkları ve toksinleri süpüren bir süpürge gibi davranır.

Bağırsaklarınızı sağlıklı tutmak ve düzenli kalmanıza yardımcı olmak için bol miktarda çözünmez lif gerekir. Yani, eğer biraz hissediyorsan yedeklenmiş , diyetinize fasulye filizi eklemek, işleri yeniden harekete geçirmek için tam da bir şey olabilir.

Fasulye filizi nasıl hazırlanır

Fasulye filizi çok kolay- huysuz hazırlamak! Tek yapmanız gereken onları iyice yıkamak ve hepsi bu. Daha sonra bu kötü çocukları çiğ olarak herhangi bir tabağa serpebilirsiniz. Evet, sandviçler, salatalar, çorbalar ve kızartmalar, fasulye filizi için adil oyunlardır.

Dilerseniz fasulye filizlerinizi haşlayabilirsiniz. Onlara biraz susam yağı ve sarımsakta birkaç dakika hızlı bir şekilde kızartın. Veya tercih ederseniz, yumuşayana kadar buharda pişirin ve ardından biraz tuz veya soya sosu serpin. Sonra favorilerinize ekleyin köriler , kızarmış pirinç , kinoa kaseleri , veya burgerler . Doku ve çiğnenebilirlik katarlar. İmkanlar sonsuzdur!

Fasulye filizi yemenin riskleri

Fasulye filizi diyetinize sağlıklı bir katkı olsa da, bu küçük baklagillerle ilgili bazı potansiyel riskler vardır.

Fasulyeye alerjiniz varsa veya yer fıstığı , dikkat olmak. Baklagil ailesinin bir üyesine alerjiniz olduğu için diğerine tepki gösterebilirsiniz. buna denir çapraz reaksiyon ve bir gıdadaki proteinler diğerindekilere benzediğinde ve alerjik reaksiyonu tetiklediğinde olur.

Ayrıca, bağışıklık sisteminiz zayıfsa veya hamileyseniz, fasulye filizine dikkat edin. Sıcak, nemli ortamlarda hızla büyüdüklerinden, bakterilere duyarlı beğenmek E. coli , listeria , ve Salmonella . Bu yüzden onları iyice yıkadığınızdan ve yemeden önce pişirdiğinizden emin olun.

Götürmek

Fasulye filizi, sağlığınız üzerinde büyük etkisi olabilecek temel vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla dolu güçlü bir süper besindir.

Maksimum beslenme için salatalara, sandviçlere ve çorbalara fasulye filizi ekleyin. Veya onları hızlı bir şekilde renklendirin wok'ta kızartmak susam yağında ve Sarımsak . Bakteri barındırabilmelerine rağmen, onları pişirmek kontaminasyona karşı ekstra koruma sağlar.

Yani eğer fasulye Diyetinize fasulye filizi eklemeyi düşünüyorsanız, bunun için gidin. Aç, içeri sok, filizlen.