Melek Numaranızı Öğrenin
Böcek yemek denilince akla ilk gelen şey onları yemek değildir. Çoğu insan, bırakın tırtıl ya da karınca gibi bir şey yemeyi düşünmek bir yana, evinde bir örümcek olduğu düşüncesiyle bile tedirgin olur. Ancak, belki de böceklere ikinci bir düşünce vermenin zamanı gelmiştir. İşte böcek yemeyi düşünmeniz için 7 neden.
Neden Yiyecek Olarak Böcek Yemeyi Deneymelisiniz? Nefis Olabilir!
Görünen o ki, böcekleri yemek zarardan çok yarar sağlayabilir. Bunu düşünmek şaşırtıcı olabilir ama aslında doğru. Araştırmalar, böcekleri tüketmenin daha sağlıklı protein ve çeşitli diğer besin kaynakları olabileceğini göstermiştir.
Entomophagy: Böcek Yeme
Dünyanın entomofajinin veya böcek yemenin kültürel bir norm olarak görüldüğü birkaç yeri vardır. Bu ülkeler arasında Yeni Zelanda, Güney Amerika, Çin, Asya ve Afrika sayılabilir. Peki bu ilginç uygulama ne zaman başladı? Araştırmalar bunun mağara adamları dönemine kadar geri dönebileceğini gösteriyor. İspanya gibi dünyanın belirli yerlerindeki mağaralardaki resimlerde çeşitli böcek ve yuva çizimleri yer almaktadır. Bu, diyetlerinin bir parçası olarak çeşitli böcek ve böceklere sahip olan mağara adamlarının güçlü bir göstergesidir.
bebek partisi afiş ifade fikirleri
Entomofaji, birçok ülkede kesinlikle bir normdur, ancak Batı dünyası farklı olmaya başlar. Konu böcek yemeye geldiğinde çoğu hayran olmasa da, onu gerçek anlamda deneyen bazı kısımlar var. Farklı eyaletlerdeki çeşitli restoranlar, böcekleri içeren yemekler yaratmaya kadar gitti.
Örneğin, Londra, İngiltere'deki birkaç restoran, egzotik böceklerden oluşan yemeklere sahiptir. Buna çekirge ile doldurulmuş avokado sosu ve serpilmiş pupalı salata dahildir. Ancak, tatlılara da ilginç bir böcek bükümü verildiği için ana yemek yemeklerinde durmaz. Cırcır böcekleri serpilmiş çikolatalı çörek, çökmekte olan karamel kaplı yemek kurtları ve karıncalarla kaplı şekerleme parçaları.
Batı dünyası, böcek tüketme fikrine tamamen satılmamış olsa da, hala o kadar da kötü olmayabileceğine karar verenler var. Araştırmalar, böceklerin sadece sizin için iyi olmadığını, aynı zamanda böcekleri yemenin de çevreye büyük fayda sağlayabileceğini öne sürdüğü için bu özellikle çekici. Zaman geçtikçe, böceklerin dünyaya ve sağlığımıza yardımcı oldukları kadar iğrenç olmadıklarını giderek daha fazla görmeye başlıyoruz.
Yaygın Yenilebilir Hatalar
İster inanın ister inanmayın, yenebilecek birkaç böcek var. Bunlar, norm olarak kabul edilen veya incelik olarak görülen yerlerde uzun süredir yenen böceklerdir.
yemek kurtları
Un kurtları, zaten kuş yemi olarak yaratıldığından, bazı Batı bölgelerinde çok iyi bilinmektedir. Kuş yemi zaten bolca üretilirken, şimdi Batı bölgelerinde yemek kurtlarının insanların tüketimi için pazarlanması sürüyor. New Mexico gibi dünyadaki diğer yerler zaten bu solucanları lezzetli ikramlar olarak üretiyor. Atıştırmalık Crickster olarak adlandırılır ve gerçekten lezzetli olarak kabul edilir. Ayrıca çok besleyicidirler ve protein ve yağdan oluşan yemek kurtlarına benzetilebilirler.
ağustosböcekleri
Ağustosböcekleri merak uyandırıyor, en azından habitatları çoğu böceğin aksine. Ağustos böcekleri yeraltında yaşar ve orada yaklaşık 20 yıl kalabilirler, ancak mevsim çiftleşmeyi gerektirdiğinde ortaya çıkarlar. Bununla birlikte, ağustosböcekleri görülmesi oldukça nadir bir manzaradır, ancak bazı yerler nadir böcekleri Çin, Laos ve Vietnam gibi diğerlerinden daha fazla deneyimler. Onlar da kuşkonmaz gibi bir şeye kıyasla tadı olan çok fazla proteine sahiptir.
Karıncalar
Karıncalar muhtemelen en bilinen yenilebilir böceklerdir. Şaşırtıcı bir şekilde karıncalar, baharatlı bir tada sahip oldukları söylendiği için yiyeceklere bir çeşit baharat ilavesi olarak kullanılabilir. Karıncalar ayrıca harika kalsiyum ve tabii ki protein kaynaklarıdır.
Bufalo solucanları
Genellikle un kurdu ile karıştırılan bufalo solucanları, her porsiyonda büyük bir %50 protein sağlar. Bir bufalo solucanının yaşam döngüsü sadece bir aydır ama neyse ki hala bol. Ayrıca yemek kurtlarından çok daha küçüktürler, bu da onları atıştırmaya daha da davet eder.
çekirgeler
Çekirgelerin çikolatayla kaplı olduğu biliniyor, ancak aslında oldukça lezzet dolu nosh yapan başka bir şekilde servis ediliyorlar. Meksika'da çekirgeleri chapulines olarak bilinen sokak yemeği olarak bulabilirsiniz. Lezzetli atıştırmalık, lezzetli bir sosta hafifçe kaynatılan çekirgelerden oluşur. Tipik olarak tacos ile servis edilirler ve mantarlara benzer bir tada sahip oldukları söylenir.
bordo likit ruj
Böceği Yiyecek Olarak Tüketmeniz İçin 7 Neden
1. Besinlerle Paketlenmiş
Böcekler kelimenin tam anlamıyla beslenmeyle doludur ve bazıları onları 'besin gücü merkezi' olarak tanımlar. Küçük yaratıklardan ne kadar iyi gelebileceği çok şaşırtıcı ama böcekler aslında bağırsak sağlığını ve daha iyi sindirimi teşvik edebilecek besinlere sahip.
Ayrıca, obezite ile savaşmaya yardımcı olduğu söylenen çok, çok düşük miktarda kalori içerirler. B12 gibi vitaminler böceklerde de bulunabilir ve bu diyeti daha da ideal hale getirir. B12, enerji üretimine ve güçlü kemiklere yardımcı olur. Tat alma duyularınız sorgulasa da, vücudunuz bu eşsiz diyeti denediğiniz için kesinlikle size teşekkür edecektir.
2. Dünya Açlığını Potansiyel Olarak Çözebilir
Gezegenimiz görünüşte sonsuz kaynaklarla dolu olmasına rağmen, ne yazık ki hala dünyadaki açlıkla mücadele ediyoruz. İstatistiklere göre her 7 kişiden 1'i aç. Üstelik istatistikler, önümüzdeki 30 yıl içinde dünya nüfusunun 9,7 milyara ulaşacağını da gösteriyor. Bu çok korkutucu çünkü 2030 yılına kadar gıda ve kaynaklarda kıtlık yaşayabiliriz.
Bunların hepsi çok ilgili olsa da, gümüş bir astar var. Bir değişiklik yapmaya karar verirsek ve dünyanın daha fazla kısmı böcekleri diyetlerine dahil etmeye karar verirse, sonuçta kaynaktan tasarruf edecek ve bu da yiyeceğe ihtiyacı olanlara yardım edecek ve bunu herkes için fazlasıyla yeterli hale getirecektir.
3. Mükemmel Kaynak için Yapın
Araştırmalar, böcek yemenin çevre ve gezegenimiz için daha iyi olduğunu gösteriyor. Hayvancılığı bir bütün olarak kullanmak, kaynaklarımızın rapor edilen %80'ini alır. Bu, hayvancılık için yiyecek yetiştirmek için kullanılan su ve enerjinin kullanımını içerir. Hayvancılığın belki de en zararlı yanı, çevre üzerindeki olumsuz etkisidir.
Hayvancılık, metan gazı, amonyak ve azot oksit gibi zararlı kimyasalların üretilmesine neden olur. Metan gazı küresel ısınmada çok büyük bir faktör ve karbon monoksitten 10 kat daha kötü olduğu söyleniyor. Bununla birlikte, böceklerin yetiştirilmesi, 10 ila 80 kat daha az metan ve 10 kat daha az amonyak miktarı ile sonuçlanır.
4. Toz Halini Yiyebilirsiniz
Pek çok insan böcek yeme fikrinden hoşlanmaz ama ya onun yerine toz halinde gelirse? Bütün bir böceği dişlerinin arasında ezmenin nasıl bir his olduğunu bilmemeyi tercih ediyorsan, toz halini tercih edebilirsin. Örneğin, salata, çorba ve hatta tatlılar gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilen kriket ve yemek kurdu tozu vardır. En sevdiğiniz yiyeceklerin tadını çıkarırken proteininizi almanın harika bir yolu. Bu, diyetinize böcek eklemeyi bırakmak için ideal bir başlangıçtır.
5. Azgelişmiş Ülkelerde Tarımın Gelişmesine Yardımcı Olabilir
İster inanın ister inanmayın, tarım böcekleri dünyanın belirli bölgelerindeki çiftçilere çok fazla ekstra kar getirebilir. Az gelişmiş olarak kabul edilen ülkelerde, tarım böcekleri yılda binlercesinin daha fazla gelmesine yardımcı olabilir. Bunun nedeni, böcek yetiştirmek için çok fazla yatırım gerektirmemesidir. Özel ekipman veya makine yok ve kesinlikle çok fazla arazi yok. Bu, her yıl ortalama 5600 dolar kazanan ülkeler için ekstra 10 bin dolar getirebilir.
6. Obezite ile Mücadeleye Yardımcı Olabilir
Bazı araştırmalar, böcek yemenin aslında obeziteyle savaşmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. MedicalNewsToday'e göre araştırmalar, böceklerin daha fazla olmasa da daha sağlıklı, besleyici miktarda protein ve karbonhidrattan oluşabileceğini göstermiştir. Beslenmenin belki de en faydalı yönü böceklerin etten önemli ölçüde daha az miktarda yağ içermesidir.
Bu, Amerikalı bir adamın diyetine böcekleri dahil ettikten sonra kilo verdiğini iddia etmesiyle daha da doğrulandı. 29 yaşındaki, onları diyetlerimize eklemenin hepimize büyük fayda sağlayacağına ve gezegenin de daha iyi olacağına inanıyor.
“Bellerimizin ve gezegenimizin geleceği hakkında kararlar vermek bize kalmış ve en iyi seçenek başlangıçta beklediğimizden biraz daha ürkütücü olabilir.”
7. Çok Yönlü Yemekler Hazırlarlar
Daha önce de belirtildiği gibi, şaşırtıcı bir şekilde, böcekler kullanılarak oluşturulmuş birkaç yemek vardır. Sadece Batı dünyasının çeşitli yerlerindeki şefler, çok sayıda olumlu geri bildirim alan seçkin yemekler yarattılar. Çörekler, hamburgerler, çorbalar, salatalar ve çok daha fazlası. Çeşitlilik, böcek tüketme dünyasında yeni olanlar için kesinlikle yardımcı olur, çünkü onları tanıdık favorilerle birleştirmek, onu biraz çekici hale getirmeye yardımcı olur.
blac chyna wikipedia
Böcekleri Yiyecek Olarak Yemenin Dezavantajları
Böcek veya böcek yemenin bize fayda sağlamasının birkaç nedeni vardır, ancak diğer her şey gibi bu fikrin de dezavantajları vardır.
Kötü Bakteri
Böcekler, genel olarak, çürüyen yiyecekler ve hatta çürüyen hayvanlar dahil olmak üzere birçok bakteri dolu şeyi tüketir. Böceklerin bu şeylerle ziyafet çekmesi elbette doğaldır, ancak bu bakterileri tüketmemiz ve sistemlerimize kabul etmemiz kesinlikle doğal değildir. Çiftlik böcekleri hala sağlığımız için bir risk oluşturmaktadır, çünkü her böcek çiftliği sağlık kurallarına uymamaktadır. Bu, çok temiz olmayan ortamlarda yetiştirilen böceklerden vücudumuza parazitlerin girmesine neden olabilir.
toksik olabilirler
Böcek yemenin en zararlı dezavantajlarından biri toksik olabilmeleridir. Pek çok böcek, potansiyel yırtıcıları savuşturarak tehlikeden kaçınmanın doğal bir yolu olarak toksin taşır. Birçok böcek görünüşte zararsız olabilir, ancak tehlikede olduklarını hissettiklerinde vücutlarında belirli toksinler üretme yeteneğine sahiptirler. Bu toksinler tüketilirse zarar verebilir ve verecektir. Örneğin, bazı böcek türleri, çok fazla böcek yiyen kadınlarda kısırlığa ve hatta erkeksi yan etkilere neden olabilen toksinler taşır.
Pestisitleri Tüketebilirsiniz
Risk küçük olsa da, böcek yerken pestisitlerin tüketilebileceği ile ilgili. Tayland gibi bölgelerde, böcek yetiştiriciliği yoğun bir şekilde düzenlenmemiştir ve bu nedenle ülke içinde çok sayıda sağlık sorununa neden olmuştur. Bu, tarım alanlarını pestisitler yoluyla dezenfekte etme ve sterilize etme girişiminde bulunulduktan sonra ölü böcekler tüketildiğinde ortaya çıktı.
İlgili Makale: Diyetinize eklemeniz gereken kolajen açısından zengin en iyi 10 besin
Cildi iyileştirmek için diyetinizi kolajen açısından zengin gıdalarla tamamlayın
Özet
Diyetlerimizi değiştirmek ve sağlıklı olmak asla kolay değildir ve böcekleri yemek korkutucu ve biraz yabancı görünse de, gezegenimizin yanı sıra sağlığımızın kalitesini artırmaya kesinlikle yardımcı olabilir.
