Melek Numaranızı Öğrenin
Bu sonbahar sezonunun kokteylleri için barmeninizle tanışın
Bazıları 16 yıldır dünyayı gezen bir barmen olan Kevin Baker tarafından hazırlanan ve en çok önerilen sonbahar için bu kolay 20 kokteylle ısınmaya çalışın. Baker İskoçya, Tokyo, L.A, N.Y, İngiliz ve Amerikan Virgin Adaları, Trinidad, Küba'da barmenlik yaptı ve şu anda Boise, Id'de çalışıyor.
1. The wine down (fall down kokteyller)
Aşağı şarap, geleneksel bir sıcak şaraptır. Sıcak bir sangria gibi. Kokulu aromaların tadını çıkarırken içini ısıtıyor. Tek ihtiyacınız olan kırmızı ve beyaz şarap ve Kadife Falernum, bir tencerede tarçın, karanfil, yıldız anason, gül yaprakları ve limon kabuklarıyla ısıtın. Bu bir sonbahar düğününde içmek için harika bir içecek. Sadece gelinlikten uzak tutun! Velvet Falernum, Karayipler'de ve tropikal içeceklerde kullanıldığı bilinen tatlı bir şuruptur. Zencefil, misket limonu, badem, karanfil ve bazen vanilyadan oluşur. Sangria, kırmızı ve/veya beyaz şarap, meyve ve bazı Sangrialarda portakal suyu veya konyak eklenmiş iştah açıcı bir kokteyldir. Bazen sangrialarıma votka ekliyorum.
tarafından paylaşılan bir gönderi Inna Belyaeva (@inna.redcat) 3 Mart 2018, 11:27 PST
2.Vieux Carre (Bu sonbaharın kokteylleri)
Bu kokteyl, New Orleans'taki Fransız mahallesinin adını almıştır. Tatlı ama aromatik tatların muhteşem birleşiminin küçük bir tadı bu kokteylde bir araya geliyor. Baker, narenciye notalarını tamamlayan acılardan dolayı bu içeceği tavsiye ediyor. Bu içeceği yapmak için Konyak, tatlı vermut, Bénédictine likörü, Peychaud's Bitters, Rye viski ve angostura bitterlerine ihtiyacınız olacak. Bénédictine likörü bir Fransız bitkisel likörüdür. Peychaud bitterleri daha tatlı, daha çiçek tadında bir bitterdir.
tarafından paylaşılan bir gönderi Tarihi NOLA FQ Paskalya Geçit Töreni (@nolahistoriceasterparade) 11 Mart 2018, 20:04 PDT
3. Karanfil ve şeftali çayı eski moda toddy
Sıcak bir toddy, yılın daha soğuk aylarında içmek için klasik bir kokteyldir. Baker, sade eski sıcak su yerine şeftali çayı kullanarak bu klasiği süslemeye karar verdi. Bu kokteyl Baker tarafından başka bir iş arkadaşı için yaratıldı. Bu karşılama kokteyli içinizi ısıtmak için mükemmel. Sıcak toddy'nin bu versiyonu şeftali çayı, karanfil, demerara şurubu, burbon ve angostura bitter ile yapılır. Bu kokteyldeki karanfiller acıları vurgular. Şeftali çayı yerine sıcak elma şarabı kullanmayı da deneyebilirsiniz. Demerara şurubu, basit şurubun daha zengin bir versiyonudur. Herhangi bir eski kokteyli daha dolgun bir tada kavuşturur. Şurubu yapmak için ihtiyacınız olan tek şey Demerara şekeri ve sıcak su.
4. Jack gül kokteyli
Bu içecek Hemingway'in eserlerinde belirtilmiştir. 1930'lardan 1940'lara kadar popüler olan bu klasik kokteyl bir geri dönüş yapıyor. Bu içecek, brendi, limon suyu ve nar şurubu karışımı olan elma krikosundan oluşur. Bu turta kokteyli, elbiselerin kaldırıldığı ve paltoların dışarı çıktığı rüzgarlı sonbahar günleri için yapın.
5.Mamie Taylor
Yüzyılın başında, Mamie Taylor adında tanınmış bir opera sanatçısı, adını Moskova katırına benzeyen ancak 40 yıl öncesine dayanan lezzetli bir kokteyl verdi. Bu kokteyl tarifi, votka, misket limonu ve zencefilli bira ile yapılan Moscow Mule'un aksine scotch, lime ve zencefilli biradan oluşuyor. Bu içeceğin herhangi bir düğünde olması harika. Elbiselerinizin üzerine dökerseniz leke için endişelenmenize gerek kalmaz! Bu içecek kişisel bir favori. Tadı tıpkı sprite gibi, bu da onu ne kadar hızlı ineceği konusunda biraz tehlikeli yapıyor.
tarafından paylaşılan bir gönderi My Home Bar'dan Kokteyller | (@welcometomybar) 9 Mart 2018 saat 9:01'de PST
6.Sigara ceketi
Bu kokteyl tarifi, marine edilmiş puro tütünü ile füme bir Manhattan'ın bir çeşididir. Manhattan, burbon, tatlı vermut ve bitterlerden yapılan bir kokteyldir. Dumanlı ve zengin bir lezzetten hoşlananlar için bu içecek tam size göre.
tarafından paylaşılan bir gönderi Mike (@whiskeynowadays_mike) 17 Şubat 2018, 17:21 PST
7. Mavi blazer
Bu eski Jerry Thomas kokteyl tarifi, 1860'larda bir ara icat edildi. Şeker, acı ve viskiden oluşur. Gerekirse viski yerine burbon kullanabilirsiniz. Baker, bu kokteyli, malzemeleri kupalardayken yakarak ve ileri geri dökerek yapar. Bu içeceği yapmak için ısıtılması gerekir. Üzerine limon kabuğu rendesi ile süsleyerek biraz lezzet katın.
8. Sonbahar yaprağı
Adı, sonbahar mevsimi ve sonbahar düğünleri için her şeyi söylüyor. Bu kokteyl, Vieux Carre'ın bir çeşididir. Bu kokteylde brendi kullanmak yerine elma brendi ve Strega'yı karıştıracaksınız. Bu sonbahar kokteyline aşık olun. Strega'yı tatmak isterseniz votka kullanmayı deneyin. Strega, bazıları safran ve nane olan 70'in üzerinde bitkisel içerikli bir sindirim sistemidir.
lizzy caplan'ın fotoğrafı
9.Karanlık ve fırtınalı
Barbados'tan gelen bu içecek, Gosling siyah fok romu ve zencefilli bira karışımıdır. Moskova katırının bir varyasyonu. Zencefilli bira ile birleştirilmiş rom ile tatlandırıcı biraz baharatlı. Bu kokteyl, sonbaharda gecenizi renklendirmek için mükemmeldir.
Nefis #içecekler #darkandstromy #bklyn #lush #instahub
tarafından paylaşılan bir gönderi EJ ark (@balki826) 9 Ağustos 2012 saat 10:08'de PDT
10.Kırmızı pazen çevirme
Sonbahar için klasik bir New England içeceği. Şöminede demir çubukla ısıtılan sıcak bir bira. Bir biraya ihtiyacın var, herhangi biri yapar, hatta bir elma şarabı, bütün bir yumurta ve etrafta bir tane varsa, sıcak bir poker bile deneyebilirsin. Geleneksel olarak, içeceği ısıtmak ve ona eşsiz bir dumanlı lezzet vermek için tüm malzemeleri karıştırır ve ateşten gelen demirle birlikte karıştırırsınız. Ortalıkta bir pokeriniz yoksa, malzemeleri bir tencerede karıştırın.
11. Taş çit
Bu kolay kokteyl çavdar, burbon veya brendi ve elma şarabı ile yapılır. Sonbahar havalarında uzun bir gün için harika olan basit ama lezzetli bir kokteyl. Amerikan Çavdar viskisi en az yüzde 51 Çavdardan damıtılır. Brendi, şarabın damıtılmasından elde edilen bir ruhtur. Bourbon, esas olarak mısırdan yapılan damıtılmış bir ruhtur.
tarafından paylaşılan bir gönderi Shannon Sturgis (@shannonshootscocktails) 5 Ekim 2017, 15:30 PDT
12. Coijito
Bu Porto Rikolu yumurta likörü kokteylinin Baker versiyonu. Baker'ın kullandığı yumurta likörü, New Orleans'ta bir basçı olan Charles Mingus ile aynı tarif. Mingus, yumurta likörü servis edilen tatil partileri ve kaba davranışlarıyla tanınırdı… Mingus'un davranışlarına rağmen her partiye sadece yumurta likörü için gelirdi. Bu kokteyli oluşturmak için burbon, rom, viski, yumurta, bal gerekir ve hindistan cevizi ile süsleyin ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
13. Diplomatik
Bu kolay kokteyl bir rom Manhattan'dır. Rom, Carpano Antica, bitter ile yapılır ve portakal kabuğu ile süslenir. Bir sonbahar partisi sırasında, belki de evinizde veya bir sonbahar düğününde tatlı kombinasyonun tadını çıkarın! Sadece elbiselerinizin içkiyle uyumlu olduğundan emin olun. Carpano Antica, honlanmış ve baştan çıkarıcı tatlı bir vermuttur.
kız arkadaş yıldönümü sözleri
tüm kötülükler için 14
Tüm kötülüklerin anlamı, bu içecek tadı ne kadar iyi olursa olsun kötü olarak kabul edilebilir. Bir meskal, şekerli bitter, portakal kabuğu ve vişne ile yapılır. Bu, eski modanın kolay bir Dumanlı meskal versiyonudur. Mescal, agav bitkisinin şurubundan damıtılan bir ruhtur. Eski moda, şeker ve acıların karıştırılması ve üzerine viski eklenmesiyle yapılan bir kokteyldir.
15.Eddy İskender
Baker bu içeceği icat etti ve Providence, Rhode Island'daki en sevdiği barın adını verdi. Cin, cocci americano kreması, limon ve siyah cevizli bitterlere ihtiyacınız olacak. Bu içeceği bir sonraki düğününde içmeyi dene. Cocci Amreicano, kinin katkılı bir aperatiftir.
16. Varil yaşlı çırçır Sazerac
Fidye cinine, şekere ve limon kabuğuna ihtiyacınız olacak. Baker, bardağı Absinthe ve alevli limon kabuğu ile karamelize etmenizi önerir. Bu güçlü ama lezzetli kokteyl, önümüzdeki tatiller için kesinlikle ruhunuzu ısıtacak. Absinthe, anason aromalı bir ruhtur. Tipik olarak, alkol içeriği yüksektir.
17. Toronto
Adını şehirden alan bu içecek çavdar, şeker, Fernet Branca ve limon kabuğundan oluşuyor. Kalabalık soğuk şehirlerde sizi ısıtmanın kesin bir yolu. Fernet Branca bitkisel, aromatik bir ruhtur.
18.Mücevherli
Bu kokteyl eşit miktarda yeşil curacao, tatlı vermut ve cin içerir. Adını üç “Mücevher”den sonra almıştır. Baker, bu içeceği harika bir gece şapkası olarak tavsiye ediyor.
19. Sorunlu çocuk.
Baker'ın bir arkadaşı olan Kyle Browning, bu nefis kokteyli icat etti. Çavdar viskisi, tatlı vermut ve sıcak bitterleri karıştırmanız gerekecek.
20.Stinger
Bu, Branca Menta, portakal çiçeği suyu, brendi ve limon kabuğu kullanan eski bir kokteyl. Baker, portakal çiçeği suyunun Branca Menta'daki bitkisel notaları ortaya çıkardığını söylüyor.
gece şapkası
Sıkıcı votka bazlı içecekler, elma şarabı ve sadece şarap yerine, bu kokteyller lezzet ve tarih açısından zengindir. Bu kokteylleri evde tek başınıza, bir düğünde veya bir ev partisinde içiyor olsanız da, sonbahar mevsiminde misafirler ve siz, sıcak ruhların birleşiminin tadını çıkaracağınızdan emin olabilirsiniz. Bu içecekler sadece sonbahar mevsimi için değil, yıl boyunca harikadır. Bazıları sıcak, bazıları soğuk olarak daha iyi servis edilir. Burbon, meskal, elma şarabı ve tatlı ve bitkisel aromalı likörlerin cesur ve farklı tatlarının keyfine varacaksınız. Bu lezzet uyandıran kokteyllerle sonbaharın tadını çıkarın. Süslü ama basit içecekler hakkındaki bilginizle çevrenizdekileri etkileyin. İster evde ister yerel barda olun, diğerlerini meraklandırmak için bu içecekleri sipariş edin. Bu içecekler, deneyen herkes için bir hit olacağından emin olabilirsiniz. Bu zanaat kokteylleri, denediklerinizi heyecanlandıracak ve yayacak. Herhangi bir viski için iyi bir ikame, burbon veya çavdardır - lezzet profillerinde farklılık gösterir, ancak tatta aynı tutarlılığı korur. Kayınlarınızı, iş ortaklarınızı ve yeni arkadaşlarınızı bu içecekleri denemeye davet edin. Sezonun atmosferini ortaya çıkarıyorlar. Yılın bu zamanında bulunacak olan ruh ve neşe bu kokteyllerde bulunabilir ve kasabanın ya da en azından ofis soğutucusunun konuşması olacak. İster bir ev partisinde ister bir düğünde olun, sadece etkilemek için değil, sohbeti ve tat alma tomurcuklarını çekmek için farklı kokteyller hakkındaki bilgili bilginizi kullanın. Bilgi ve nasıl olun. Baker, 'Bu içecekler çok iyi,' dedi. Lütfen sorumlu bir şekilde içmeyi unutmayın. Bu içeceklerin bazıları onu ısıtmak için ateş kullanır. Herhangi bir numara yapmaya çalışmayın, tarif edildiği gibi tarifi takip edin.
